“還有20天左右水稻就成熟了，我們早早就派收購人員到農戶家‘搶’訂單。”新疆溫宿縣水稻農場副總經理曹培忠特意強調了要“搶”，否則會他們會“吃不飽”。
▲溫宿縣水稻國家地理標志農產品保護區域圖。人民日報記者 張義釗攝
溫宿縣位于西部天山中段的托木爾峰南麓、塔里木盆地西北邊緣，水土光熱資源優越，四季分明、晝夜溫差大，稻米主產區處于富硒帶，硒元素含量豐富，這些有利的自然條件讓大米吃起來更香甜，溫宿因此有了“塞外江南、魚米之鄉”“中國大米之鄉”的美譽。
據史料記載，盛唐時期溫宿便開始種植水稻，清朝時溫宿的香稻進貢朝廷。溫宿大米香氣純正、濃郁，有“一地開花香滿坡，一家做飯四鄰香”的贊譽。
▲越光米是溫宿縣的特色品種。人民日報記者 張義釗攝
近年來，當地政府將水稻生產向富硒帶、水源條件好、農田設施相對完善的優勢產區集中，水稻種植面積常年保持在10萬畝左右，占阿克蘇地區水稻種植總面積的七成以上，是新疆三個水稻種植主產區之一。
“‘新稻11號’‘新稻36號’，特色品種有‘秋田小町’‘越光’，良種覆蓋率達98%以上，機械化率達99%以上。”溫宿縣農業技術推廣中心副主任趙友偉對當地的水稻情況如數家珍。
▲溫宿縣生產的各類大米。人民日報記者 白陽攝
優質的大米，讓溫宿的名氣更大了。2018年“溫宿大米”獲得農業農村部地理標志農產品認證；2020年成功申報全國綠色水稻原料基地10萬畝，目前已進入驗收期；2021年，溫宿縣托乎拉鄉大米成功入選第11批全國“一村一品”示范村鎮。
目前，當地精品大米市場已輻射全疆及京津冀、江浙滬、閩粵等地的700多家商場、超市，產品供不應求。
“市場對溫宿大米的認可度很高，當地有市場影響力的企業品牌有好幾家，農民的稻谷一點兒也不愁銷。”曹培忠說，他們計劃從當地農民手里收購稻谷3萬噸以上，這樣才能滿足含硒大米精深加工項目的需要。
▲工人全自動大米精深加工生產線前工作。人民網記者 陳新輝攝
據介紹，該項目于2021年9月投資建設，目前大米精深加工生產線已進入投產，可日產優質大米100噸，年產值可達1.25億元。
▲自動化碼垛機將生產包裝好的袋裝米整齊碼好。人民日報記者 張義釗攝
清理、除雜、篩選、拋光、包裝，在含硒大米精深加工的生產車間，從原料的入倉到成品包裝、碼垛都是全自動一體化的流水間加工。
趙友偉告訴記者，當地支持和鼓勵稻米企業積極參與水稻全產業鏈建設，從“賣大米”延伸到“賣稻糠、賣醪糟、”等等，實現了一二三產深度融合。
此外，溫宿縣利用綠色水稻種植基地，計劃冬天打造“冰雪樂園”呈現春夏秋種稻，冬滑冰賞玩的農業產業鏈延伸旅游項目的發展，實現農業增效、農民增收的特色優勢產業。（人民日報記者于洋，人民網記者陳新輝）