中新社南京11月25日電 題：兩岸夫妻南京開餐飲店成食客打卡地
中新社記者 朱曉穎
在南京城南人流密集的街巷里，有一家年輕兩岸夫妻的小店“呷賀鹽酥雞”?！皝砝?？鹽酥雞、甜不辣、米血糕，口味老樣子？”中午點(diǎn)餐高峰時(shí)刻，女主人許沛婷忙著在店里招呼客人。
許沛婷是一名臺(tái)灣“90后”，從臺(tái)灣高校的會(huì)計(jì)專業(yè)畢業(yè)后，曾經(jīng)跟隨在兩岸有生意往來的父母到南京旅居一段時(shí)間。因?yàn)橄矏燮穱L美食，她被南京的鹽水鴨、鴨血粉絲湯等各色菜肴深深吸引。于是，她開始動(dòng)手制作美食，并在聚會(huì)上分享給南京的朋友們?cè)嚦?，由此結(jié)識(shí)了一位南京小伙。
兩個(gè)“吃貨”一拍即合，經(jīng)常相約走街串巷，“打卡”餛飩、湯包、梅花糕、小龍蝦等美食。因食結(jié)緣喜結(jié)連理后，夫妻倆萌生了創(chuàng)業(yè)開小吃店的想法。得到家人的支持后，兩人拜師開餐飲店的臺(tái)灣親友學(xué)習(xí)了半年臺(tái)式料理，在2018年回南京創(chuàng)業(yè)。
夫妻倆從零開始，不斷摸索餐品種類、經(jīng)營(yíng)模式，生意漸漸有了起色，店越開越大，也越開越多，收獲了大批忠實(shí)的“粉絲”?！拔覀兊昀锏睦现黝櫿嫉桨顺梢陨?，氛圍很溫馨。經(jīng)常有客人開車路過門口都要向我們打招呼。逢年過節(jié)，我們還會(huì)和客人們交換各地特產(chǎn)?！痹S沛婷說。
有次，一位老客在店里閑聊時(shí)，提到他在臺(tái)灣旅游時(shí)嘗到的牛舌餅味道很特別。由于牛舌餅不易保存運(yùn)輸，他在南京還沒有找到心儀的牛舌餅。許沛婷默默記下這件事，回臺(tái)灣辦事的間隙，她買了牛舌餅小心包好帶回南京分享給這位老客?！斑@位客人很感動(dòng)，也給我們回贈(zèng)了他家鄉(xiāng)的糕點(diǎn)和特產(chǎn)。”
現(xiàn)在，許沛婷和臨近店鋪的店長(zhǎng)都成了好朋友。還有一些做美食探店短視頻的臺(tái)灣博主時(shí)不時(shí)來“打卡”，店里的經(jīng)典小吃在社交平臺(tái)上傳播后，客流比往日更多了。
“我是南京媳婦，又在南京扎根這么多年，這里有濃濃的人情味、煙火氣，也是我愛上這座城市的原因?！痹S沛婷說，自己已習(xí)慣南京的天氣和環(huán)境，習(xí)慣了手機(jī)在手、說走就走的狀態(tài)，習(xí)慣了有美酒美食、親朋好友陪伴的生活，南京已成為她的第二故鄉(xiāng)。
許沛婷希望，夫妻經(jīng)營(yíng)的小店越來越紅火，為更多扎根在這座城市的人們帶來美食的享受和生活的愜意。(完)