在西藏日喀則市定日縣措果鄉(xiāng)雪珠村黨群服務(wù)中心門前的小廣場上，有一口“同心鍋”，漢族、回族、維吾爾族、東鄉(xiāng)族、柯爾克孜族五個民族的兄弟姐妹一起為地震受災(zāi)的同胞做“百家飯”。
阿曼吐爾·艾沙是徒步愛好者，他從黑龍江漠河到拉薩旅行，在拉薩遇到了幾名朋友——馬乃，回族；馬小軍，東鄉(xiāng)族；阿布都·阿布里子·阿海麥提，維吾爾族。如果沒有這場地震，他們應(yīng)該各自在西藏經(jīng)商、游歷、從事環(huán)保志愿者工作。
“聽到地震的消息，我們立即在拉薩打馕，還約了幾名做抓飯的師傅，趕往災(zāi)區(qū)。”馬乃一邊在案板上切著胡蘿卜，一邊告訴記者，“我們準備了大號的高壓鍋，一鍋抓飯可供50人吃。從早上8點開始，忙到晚上10點結(jié)束，一天能做15到20鍋，最多可以提供1000人的飯。”
“從海拔4000米的帕米爾高原來到海拔4200多米的定日，我身體比較適應(yīng)，可以為災(zāi)區(qū)同胞多做點事。”阿曼吐爾忙著從車上卸下礦泉水和菜品。
“救災(zāi)，就要解決群眾的吃飯問題。救援人員和來自各地的志愿者都在提供餐飲服務(wù)，我們也想貢獻力量。”阿布都·阿布里子·阿海麥提在拉薩經(jīng)營生意，“這次專門準備了50只羊、500斤胡蘿卜、20袋大米和10件清油帶過來。”
“我在拉薩做生意14年，剛開始創(chuàng)業(yè)時，周圍的藏族、漢族等很多兄弟姐妹給了我?guī)椭鈴男〉酱蟆，F(xiàn)在定日遇到困難，正是我回饋大家的時候。”阿布都·阿布里子·阿海麥提邊說著，邊把切好的羊肉放進鍋里翻炒。
志愿者們一起來幫忙，淘米、泡米、添水……忙而不亂，井然有序，孩子們好奇地圍著看。
這邊鍋里飄出飯菜香，那邊還有愛心人士免費送鍋。
西藏尚廚炊具科技有限公司經(jīng)理朱陸軍把一批專門高壓鍋送到措果鄉(xiāng)和周邊地區(qū)的帳篷里。打開箱子，拿出一口嶄新的高壓鍋，朱陸軍說：“高海拔地區(qū)氣壓低，水煮到70到80攝氏度就沸騰了，這是專為高原特殊設(shè)計制作的壓力鍋，可以把食物更快地煮熟煮透。”
中華民族一家親。在災(zāi)區(qū)一線，一口口“同心鍋”為受災(zāi)群眾送上暖胃又暖心的飯菜。
《 人民日報 》（ 2025年01月15日 04 版）