中新網廣州10月20日電 (記者 張璐)10月20日，由廣東省總工會、香港工會聯合會、澳門工會聯合總會聯合舉辦的“同心聚力·技領灣區”粵港澳大灣區第五屆職業技能大賽(以下簡稱“大賽”)在廣州開幕，吸引了香港、澳門、廣州、深圳等地的12支代表隊參加。
據悉，截至目前，粵港澳大灣區職業技能大賽已舉辦了四屆。2019年，全國總工會將該賽事列為全國引領性勞動和技能競賽項目。
開幕式活動上，香港科技大學(廣州)協理副校長、人工智能學域創始主任，2025年廣東省勞動模范熊輝，以“數據驅動的人工智能技術發展”為主題，講述了人工智能賦能未來的磅礴力量。
隨后，廣州繡形繡色廣繡藝術館創始人唐曉玲與海珠區少年宮非遺部部長韓艷一同現場展示了廣繡與剪紙的指尖技藝，一繡一剪間盡顯嶺南文化的深厚底蘊與工匠精神的時代延續。
香港工會聯合會進修中心餐飲課程指導顧問趙德也帶來了港式奶茶技藝表演，只見他專注地用滾燙的茶水拉出一道綿長醇厚的琥珀色弧線，將港式奶茶背后蘊含的工匠精神與創新活力展現得淋漓盡致。
趙德展示港式奶茶技藝。(廣州市總工會供圖)據了解，本次大賽創新采用“四城協同、八賽并舉”的賽制，參賽人數與項目數量均達歷屆之最。大賽8個競賽項目分別是：中式烹飪師、中藥材鑒定、客房服務、花木競賽、人工智能訓練師、算法大賽、無人機駕駛員和電商直播，覆蓋生物醫藥、智慧農業、先進制造與數字科技等前沿領域。
大賽將持續至11月，200多名優秀選手同臺競技，最終決出個人一、二、三等獎等重要獎項。(完)