各地大閘蟹火熱上市 今年中秋價(jià)格不低
央廣網(wǎng)北京9月18日消息(記者劉瑜穎 景明 楊守華 揚(yáng)州臺(tái)徐浩 淮安臺(tái)張德林)據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，“秋風(fēng)起，蟹腳癢，菊花開(kāi)，聞蟹來(lái)”，所謂無(wú)蟹不成秋，每年大閘蟹上市期間，市場(chǎng)行情往往都很火熱。江蘇省作為大閘蟹的主要產(chǎn)地，除了聞名中外的陽(yáng)澄湖大閘蟹，揚(yáng)州，淮安等地的螃蟹產(chǎn)銷(xiāo)量也很大。
眼下，江蘇多地正值大閘蟹上市期，今年的大閘蟹行情如何？今年的大閘蟹在中秋節(jié)前一個(gè)月上市，那中秋期間價(jià)格又將怎樣變化？
這兩天，大閘蟹已開(kāi)始在江蘇省揚(yáng)州市少量上市，但本地產(chǎn)大閘蟹上市不多。和往年相比，新上市大閘蟹的價(jià)格有明顯下滑。在市區(qū)的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，記者了解到，目前上市的大閘蟹大多來(lái)自興化等地。由于今年夏季高溫天氣，螃蟹養(yǎng)殖質(zhì)量受到一定影響，一位螃蟹銷(xiāo)售商告訴記者：
銷(xiāo)售商：螃蟹還沒(méi)有到老的程度，母蟹還是可以的，但是價(jià)格不高，普遍不高，現(xiàn)在天天在掉價(jià)，二兩五的母蟹老早賣(mài)六七十塊錢(qián)一斤，現(xiàn)在賣(mài)了三十幾，三兩的母蟹價(jià)格在九十五塊，養(yǎng)殖戶在擔(dān)心，螃蟹不好，質(zhì)量不好。
一些揚(yáng)州當(dāng)?shù)卮箝l蟹養(yǎng)殖戶表示，目前大閘蟹還沒(méi)有完全成熟，蟹殼比較薄，還需要繼續(xù)育肥，讓蟹肉和蟹黃更加飽滿，預(yù)計(jì)本地大閘蟹上市還要再等十天到半個(gè)月左右的時(shí)間。和往年相比，今年地產(chǎn)大閘蟹的規(guī)格總體偏小，二兩以下的大閘蟹較多，三兩以上的大閘蟹較少。
養(yǎng)殖戶：今年高溫，螃蟹受點(diǎn)影響，影響規(guī)格，影響產(chǎn)量，整體規(guī)格偏小，中等規(guī)格的螃蟹，二兩到三兩的最多，產(chǎn)量跟前年差不多，內(nèi)塘養(yǎng)殖的螃蟹，產(chǎn)量大概在一百二十斤左右，這是中等水平，高的產(chǎn)量水平要達(dá)到一百八。
隨著中秋節(jié)的臨近，大閘蟹消費(fèi)趨熱，記者還走訪了江蘇省淮安市淮海菜場(chǎng)，水產(chǎn)品市場(chǎng)上在售的大閘蟹并不多，少量在售的大閘蟹俗稱(chēng)“六月黃”，屬于早熟的蟹子，量不大且價(jià)格不菲。水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶袁女士：
袁女士：現(xiàn)在價(jià)格還沒(méi)有真正的定下來(lái)，就二兩五左右的要65塊每斤左右，三兩的80到90塊之間。
與線下相比，線上銷(xiāo)售的氛圍似乎更濃。記者在幾家大型電子商務(wù)平臺(tái)上瀏覽看到，商家打出了奪人眼球的銷(xiāo)售套餐，成熟蟹價(jià)格不菲。記者與一家電商在網(wǎng)上交流得知，雖然網(wǎng)售開(kāi)始，但成熟蟹并不多，其推介的“六月黃”個(gè)頭不大，以一兩五錢(qián)的為主，價(jià)格為60元/斤，網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售人員：
網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售人員：因?yàn)楝F(xiàn)在陽(yáng)澄湖和洪澤湖還有駱馬湖的螃蟹還沒(méi)有大批量上市，所以市場(chǎng)上螃蟹比較少，量少價(jià)格高。由于臨近中秋，所以我們線上螃蟹銷(xiāo)售也日益增長(zhǎng)。
線下經(jīng)營(yíng)戶沈先生介紹，目前已經(jīng)有不少人前來(lái)預(yù)定蟹卡、蟹券，只是由于目前螃蟹還沒(méi)有大批量上市，暫時(shí)沒(méi)有對(duì)外發(fā)貨。而受天氣影響今年的螃蟹可能會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，今年中秋正好在國(guó)慶黃金周期間，大閘蟹上市后，價(jià)格可能呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。
沈先生：今年雨水造成了不少的損失，螃蟹肯定是供不應(yīng)求的，所以說(shuō)今年的螃蟹的價(jià)格比去年漲到30%。還得再過(guò)個(gè)15到20天這樣，才能完全沖黃沖滿，膏才能出來(lái)，這個(gè)時(shí)候的螃蟹有點(diǎn)太瘦了。
此外，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹官方開(kāi)捕日期是9月23日，預(yù)計(jì)大閘蟹公蟹個(gè)頭平均比去年增重20克至25克，母蟹平均增重15克，大蟹比例約占60%。
巴城鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任荀志慧：
荀志慧：蟹農(nóng)普遍采用了種植伊樂(lè)藻、輪葉黑藻、苦草，投放螺絲養(yǎng)殖的方式，再加上使用微生物制劑、微孔增氧，預(yù)計(jì)今年大閘蟹規(guī)格將比去年提高3%到5%，由于受到養(yǎng)殖面積縮小和供求關(guān)系的影響，估計(jì)地產(chǎn)大閘蟹價(jià)格將比去年提高5%左右。