記者從知情者口中得知，當(dāng)“送假者”每桶花1塊多錢(qián)從造假者手里批發(fā)到“假劣水”后，簡(jiǎn)單處理后便以每桶5-7元甚至8元的價(jià)格賣(mài)起“品牌水”。一家大型水廠(chǎng)負(fù)責(zé)人算了一筆賬：如果生產(chǎn)一桶正規(guī)合格的純凈水，沒(méi)有出廠(chǎng)的成本已約為4元多，再加上送到站上的運(yùn)費(fèi)、送水費(fèi)等成本約為3元左右，銷(xiāo)售一桶水也就在6-7元左右。市場(chǎng)上“水老鼠”每桶水也賣(mài)到6元左右，但其大多的出廠(chǎng)成本僅1元左右，運(yùn)費(fèi)、送水費(fèi)約為1.8元，加上每桶約0.1-0.2元錢(qián)的房租等，按每桶最低6元計(jì)算，一桶水還能賺3-4元。
售假
每日售出2萬(wàn)桶“黑水”
行內(nèi)知情人士昨日告訴記者，目前，西安市場(chǎng)上每日的桶裝水銷(xiāo)量約為9萬(wàn)桶左右，而充斥桶裝水的“黑桶裝水”約在兩成以上，也就是說(shuō)每日西安市民要喝到近兩萬(wàn)桶的“假劣水”，對(duì)舉步維艱的西安桶裝水市場(chǎng)沖擊不小。
記者昨日走訪(fǎng)西安幾個(gè)大的品牌水企了解到，“假劣水”的不斷滲透，讓西安許多品牌桶裝水企業(yè)一度陷入困境，為了杜絕假冒，各家都紛紛在防偽上下工夫。“漣漪”啟用了專(zhuān)用防偽水印紙?zhí)刂贫傻姆纻谓饘倬€(xiàn)水票。“好快活”則使用了一體性連體瓶蓋，并使用獨(dú)有防偽技術(shù)，在連體瓶蓋上將產(chǎn)品生產(chǎn)日期編號(hào)激光打碼，同時(shí)使用了高溫?zé)釅?無(wú)膠)防偽膜，一次性使用，一經(jīng)開(kāi)啟無(wú)法復(fù)原。而“農(nóng)夫山泉”在產(chǎn)品上使用了電子防偽標(biāo)簽，在飲用前將銀灰色的涂層刮開(kāi)查詢(xún)產(chǎn)品真?zhèn)巍?/p>
據(jù)了解，盡管西安品牌水企都想方設(shè)法防偽，但因?yàn)槲靼彩忻竦牟恢楹偷陌踩庾R(shí)，最終導(dǎo)致了黑桶裝水泛濫。對(duì)此，西安市質(zhì)監(jiān)局食品專(zhuān)家指出，無(wú)證無(wú)照的黑桶裝水加工廠(chǎng)沒(méi)有嚴(yán)格按照工藝規(guī)程操作，特別是忽略了灌裝系統(tǒng)和產(chǎn)品包裝的清洗消毒程序，極易使水被污染。因此黑桶裝水極可能會(huì)出現(xiàn)大腸菌群、菌落總數(shù)、霉菌等指標(biāo)超標(biāo)。人食用后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、頭暈、惡心等癥狀。這種水還可能含有汞等其他有害物質(zhì)，人長(zhǎng)期飲用還可能導(dǎo)致慢性中毒。
防假
專(zhuān)家教市民防“假劣水”
昨日，記者走進(jìn)西安市輕工市場(chǎng)附近的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，以及部分消費(fèi)桶裝水的單位和家庭，當(dāng)問(wèn)到平時(shí)如何鑒別真假桶裝水時(shí)，許多消費(fèi)者竟然渾然不知市場(chǎng)上還有假冒偽劣桶裝水，更別提如何鑒別其真假了。正是因?yàn)椴恢樵偌由系?ldquo;水安全”意識(shí)，許多“假劣水”在消費(fèi)者的眼皮底下流入家庭。“每次水送過(guò)來(lái)都是送水工直接把桶裝到飲水機(jī)上，我們沒(méi)機(jī)會(huì)查看也不知道都看些什么，多年來(lái)就一直這樣喝著……”在西安市建工路一家小商店里，經(jīng)常飲用桶裝水的唐女士如是說(shuō)。對(duì)此，在水行業(yè)摸爬滾打了幾十年的行內(nèi)專(zhuān)業(yè)人士楊先生憂(yōu)心忡忡地說(shuō)：造假者和送假水的人，正是利用了消費(fèi)者“馬虎消費(fèi)心理”，才堂而皇之地將一桶桶“假劣水”送到客戶(hù)手中，從中賺取高額“黑心錢(qián)”。
為了能讓西安百姓今后喝到“放心水”，西安市衛(wèi)生和質(zhì)監(jiān)部門(mén)的專(zhuān)家向市民支招防假：首先，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)桶裝水時(shí)要選擇有資質(zhì)、大品牌的“水企”，并親自到其“水廠(chǎng)”查看水生產(chǎn)過(guò)程，千萬(wàn)不要圖便宜隨意購(gòu)買(mǎi)廉價(jià)的“問(wèn)題水”。其次，當(dāng)送水員將水送來(lái)后，一定要先查看桶裝水的封口、 QS 認(rèn)證等等。查看封口時(shí)，先要看粘貼在桶蓋上面的“合格證標(biāo)簽”是否完整無(wú)損，有無(wú)二次使用的痕跡。像“農(nóng)夫山泉”和“好快活”這些大品牌水，一般都在封口處有特別的防偽標(biāo)識(shí)，可以根據(jù)其的電子防偽和激光打碼所顯示的編碼，撥打廠(chǎng)家熱線(xiàn)核實(shí)真?zhèn)巍?/p>
另外，桶體的外觀(guān)顏色和干凈程度，以及水質(zhì)是否清澈等，消費(fèi)者也應(yīng)該仔細(xì)查看，用行動(dòng)杜絕不安全的“假劣水”！（西部網(wǎng)）