我對公司領導和員工的素質要求都比較高,就像剛才你提到的,我們店員都要求拿到WSET中級的證書,這是對專業(yè)的要求。另外,對于新進的員工,我不看外表,但是有三點明確的要求——愛干凈、懂禮貌,擁有學習的能力。
對于基層員工的培養(yǎng)我也非常重視,橡木桶酒窖沒有店長,店員們輪流來當?shù)觊L。在當?shù)觊L的這個月里,要全權負責策劃、組織甚至主持酒會。這樣,對他們的綜合能力來說是一個很好的鍛煉。在寬松的環(huán)境里又能學到東西,當然他們都干得很愉快,自然愿意留下來。(逸香網(wǎng))