此外，另一個重要原因是人們慣性思維的錯誤認(rèn)識。人們總是認(rèn)為時間可以檢驗(yàn)一切，能夠經(jīng)得起時間考驗(yàn)的東西就是好東西。其實(shí)，這種認(rèn)識忽略了葡萄酒這種產(chǎn)品的特性。由于中國人生產(chǎn)的白酒一向是越久越醇香，所以讓普通消費(fèi)者對葡萄酒也產(chǎn)生了認(rèn)知偏差，誤以為葡萄酒和白酒一樣，放置的時間越久越好。其實(shí)，單以年份來判斷一瓶葡萄酒的好壞還有些片面，畢竟影響葡萄酒品質(zhì)的因素除了天氣、土壤等先天條件外，還包括釀酒師的技術(shù)和釀酒工藝的精準(zhǔn)程度等客觀因素。因此，葡萄酒并非越久越好，而是來自天時、地利、人和。（紅酒世界網(wǎng)）