本報訊 （朱博）為確保全市各大學(xué)校廣大師生飲食安全，近日，市食品藥品稽查支隊針對春季天氣變化，腸道疾病多發(fā)的特點，開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查。
本次檢查采取不打招呼、不通知行程的方式，出動稽查人員73人次，對市管商洛學(xué)院、商洛職業(yè)技術(shù)學(xué)院、商洛中學(xué)、市幼兒園等20余家學(xué)校食堂進行了專項檢查。重點對各學(xué)校食堂從業(yè)人員管理、食品原料進貨索證、設(shè)施設(shè)備正常運行、餐具消毒、食品留樣等餐飲服務(wù)食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行全面檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校食堂高度重視食品安全，積極落實各項食品安全管理制度，但個別學(xué)校食堂還存在臺帳登記不規(guī)范、衛(wèi)生設(shè)施不足等問題，針對發(fā)現(xiàn)的問題，各學(xué)校食堂整改態(tài)度積極，監(jiān)管人員當(dāng)場發(fā)出責(zé)令改正意見書8份。要求各學(xué)校食堂要切實樹立食品安全第一責(zé)任意識，進一步落實食品安全崗位職責(zé)，嚴格食品操作加工程序，避免因經(jīng)營管理漏洞造成食品不安全事件的發(fā)生。隨后，又組織二次檢查驗收，整改情況比較滿意。