南通麻將：流行一種“麻將和”的玩法，可碰不可以吃。和牌的方式有三種，第一種是“飄和”也就對對和，可加上“文錢”。第二種是“清和”就是除 將頭以外其余都是按順序的三個一組的條、餅、萬所組成。第三種是“塌子和”，是前兩種和法的混合體，即有碰的也有三個一組的順子。和牌除了自摸外，別人出 沖(點炮)也可以和。
淮安麻將：無吃牌， 和牌類型最常見的是平和 ，即一副牌通過組合“坎子”“副子”和只能有一個“頭子”而和的牌，由自己抓到形成組合的，稱為自換，由其他玩家出的牌形成組合的為平和。淮安麻將中， 架牌和“報聽”，只要和一張牌的牌型就可以報聽。
四川麻將：血戰到底的是四川麻將體系中最為人性化的一項，旨在“以麻會友，拒絕大額賭博。”四川麻將的口號是“通過麻將，各位宅人士可以打破孤 獨，享受‘清一色’帶來的快感。”核心打法是“打缺門，刮風下雨，成都計番，流局查衛生(查花豬)。著名的有“一炮多響” “ 暗七對” “ 龍七對” “天和” “地和”等等。但需要提醒廣大“麻友”的是：打四川麻將，必須缺一門花色才能和。
天津麻將：“我們永遠不會三缺一， 天津喜歡‘搓’一把的筒子們。集合了 ！” 天津地區流行的是帶“繪”的麻將，但這個“繪”并不是麻將中所刻的那張“繪”，而是采取從牌垛上翻“繪”的辦法。天津麻將的另外一個特色就是不允許“吃” 或“食和”別人打出的牌。這種特殊規定恐怕主要是為了防止有人作弊打“伙牌”。
臺灣麻將：打16張，和牌必須湊滿五副順子或刻子及一副將，加起來剛好十七張。另外，臺灣麻將必須用到梅蘭竹菊及春夏秋冬八張花牌，并有其特殊之計算方法。除了對對和，混一色、清一色、臺灣麻將還有大四喜、小四喜、大三元、 小三元 、五暗刻、四暗刻等算法 。