本報訊 （通訊員 陳 瑩）為助力鎮安縣食用菌產業高質量發展，提升技術水平與人才培養效能，國家科技特派團食用菌產業組于7月21日至24日赴鎮安縣開展專項調研與現場技術指導，為當地食用菌產業高質量發展注入科技動能。
本次活動由湖北省十堰市農科院副院長吳平華帶隊，河北農業大學副教授馬敖等5位專家參與，聚焦技術提升、產業鏈升級等核心需求，提供現場指導。專家組走訪了7家食用菌經營主體，從種植到加工、從生產到銷售，全鏈條“把脈支招”。
7月22日上午，在米糧鎮水峽村城順種植合作社，專家組現場指導木耳菌棒刺孔增氧技術，助力優化發菌管理流程，提升菌絲活力與成品率；隨后前往陜西鼎強貿易有限公司，重點考察菌棒生產線，對滅菌工藝進行現場評估與技術指導，確保滅菌效果與效率。
下午，在大坪鎮廟溝村商洛豐菇源農業科技有限公司，專家組實地調研層架式香菇工廠化生產模式，結合現場觀察，就優化光照控制系統提出具體改進建議，以提升香菇品質與產量；隨后前往鐵廠鎮金雨傘家庭農場，針對香菇越夏管理關鍵環節提供專業指導，旨在優化養分供給，提高產量和品質。
7月23日上午，專家組先后走訪工業園區內的陜西永田農業公司和陜西秦亨潤農業公司，對陜西永田農業公司的即食菌菇產品開發方向及工藝提出專業建議；在陜西秦亨潤農業公司，圍繞現有木耳產品開發和深加工產品包裝設計優化提出專業建議，助力提升產品市場競爭力。在云蓋寺鎮的秦綠食品有限公司生產車間里，專家組對木耳分揀工藝進行現場指導，提出改進措施以提升分揀效率和產品質量；隨后在商洛隆禾信農業有限公司聚焦市場拓展，就電商銷售體系建設進行深入交流，提供建設性意見。
針對發現的共性技術難題，專家組將系統梳理形成專項解決方案，并計劃于9月下旬在鎮安縣開展專題技術培訓，持續為鎮安縣食用菌產業賦能，推動產業提質增效。