柞水縣小嶺鎮金米村(資料圖片 柞水縣融媒體中心供圖)
柞水縣小嶺鎮金米村的智慧農業園(資料圖片 柞水縣融媒體中心供圖)
脫貧摘帽不是終點，而是新生活、新奮斗的起點。接下來要做好鄉村振興這篇大文章，推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織等全面振興。 ——習近平
我的心里話
金米村監委會主任 江長宏
我很自豪是金米村人，也在金米村木耳產業發展中盡了自己的一份力。我將始終牢記習近平總書記的諄諄囑托，真正把金米村的小木耳做成大產業，讓小木耳走向全國、走出國門。(陜西日報記者梁少飛整理)
陜西日報記者 魏 偉 梁少飛 王佳偉
商洛日報記者 楊 萌
柞水縣融媒體中心記者 謝 丹 李字武 陳 鋮
四月的秦嶺，草木蔥蘢，青山如黛。
秦嶺南麓群山環抱中的商洛市柞水縣金米村，一棟棟青瓦白墻的陜南民居依山而建，一座座智能聯動木耳大棚整齊排列，一朵朵木耳從菌袋里“破殼而出”……在這里，木耳產業越做越大，村民生活質量越來越高，日子也越來越有盼頭了。
2020年4月20日，習近平總書記在金米村考察脫貧攻堅時，夸獎金米村把小木耳辦成了大產業�？倳浀墓膭�，讓大山深處的鄉親們深受鼓舞。四年來，金米村人牢記囑托，不斷發展壯大木耳產業，信心滿滿地走在鄉村振興的道路上，把日子過得越來越紅火。
因“耳”結緣 幸福生活“種”出來
3月26日一大早，陽光正好。見到王極東時，他正在大棚里查看木耳長勢。
“今年種了5萬袋木耳，目前已全部掛袋，再過一個多月就能產耳。”王極東笑著說，“我種的木耳在村里并不算最多，因為兒子在外地工作，家里就我一個人，種多了管不過來。”
四年前，村民王極東的日子過得還有些緊巴，在村民們眼里，他是個不愛說話的人，平日里笑容也很少。如今，跟著村里木耳產業走的王極東，不僅還清了20多萬元的債務，而且攢下了一筆不小的存款，笑容洋溢在他的臉上，人也變得健談起來。
要說王極東最愛聊的，當屬他的寶貝疙瘩——木耳。
“種木耳就像照顧孩子，適宜木耳生長的溫度是24攝氏度，一旦溫度高了，木耳就會‘發燒’，反之溫度低了也會‘受寒’。我經常來大棚里試試溫度，生怕‘孩子’有什么閃失。”王極東輕輕拍了拍身邊的菌袋，笑呵呵地說，“木耳一年收春秋兩季，現在是春季木耳，生長周期比秋季要長，質量好，同時還能多摘一到兩茬，所以更得好好照顧這些‘孩子’。”
出了大棚，王極東算起了自己的“木耳賬”：“種5萬袋木耳，一年能掙將近4萬元，再加上護林員的‘兼職’，一年就有5萬多元收入……”
“我們的木耳以前是賣不出去，現在則不愁銷路，生活越來越好，我感到很幸福。”迎著陽光，王極東笑著說。
從賣不出去到不愁銷路，為小木耳保駕護航的，除了金米村的耳農們，村里的木耳種植技術員杜保全也功不可沒。
杜保全是黑龍江人，從小家里就種木耳。2017年，杜保全從東北來到金米村。那時，柞水縣才剛開始大力發展木耳產業。
“關于木耳種植，當時我們還有很多地方搞不明白，多虧了有杜保全技術員。”金米村黨支部副書記陳明明說。
在距離村委會不遠的木耳種植基地，一排排智能大棚里，整齊排列著木耳菌包。養好的菌包經過刺孔、掛袋、澆水等工序，最終實現產耳。
木耳種植方式的升級，讓耳農陳慶海重新拾回了對木耳產業的信心。
“小時候，我們家通過椴木種植木耳，產量低，掙不到錢。沒辦法，我就只能另謀出路，去礦上打工。”陳慶海說。
2019年，返鄉的陳慶�？吹酱謇镆蛔陆ê玫哪径笈�，聽著村干部講解“借袋還耳”的零成本惠農政策，他說：“我決定再試試。”
陳慶海沒想到，不種不知道，一種嚇一跳。“木耳產量大幅提高，帶來的收入也十分可觀，這可比外出打工強得多。”陳慶海說。
“從2020年以后，我是一年比一年掙得多。當年5月1日，我自己開了一家木耳門店，10月1日就去買了車。”陳慶海說，“真是小木耳大產業，給家里帶來了實實在在的改變!”
2021年，陳慶海更是放開手腳，種了20萬袋木耳，當年就掙了15萬元。
如今，陳慶海不僅重新干起種木耳這個老本行，而且還做起了幾個新行當。“我在農閑時，通過線上直播，向更多網友推薦家鄉的木耳，同時我還負責幫村集體管理木耳。”陳慶海笑著說。
陳慶海是金米村因“耳”結緣、因“耳”致富的一個縮影。
2023年，金米村種植木耳600萬袋，產量達50多萬斤，160戶群眾600多人參與木耳種植，戶均增收1.7萬元。
去年12月13日，一批從金米村發出的500公斤干制黑木耳，順利出口至烏茲別克斯坦，這是柞水木耳首次走出國門。
“今年我們又跟商洛海關對接木耳出口。前不久，韓國客商也來調研了我們的木耳產業，他們很感興趣，甚至想從源頭上把菌包買回去，我們爭取能達成銷售合作。”金米村黨支部書記李正森驕傲地說，“我們還擁有了自己的品牌和包裝，就叫‘金米木耳’。”
讓“耳”生金 小木耳“長”成大產業
曾經，金米村的木耳產業只是零敲碎打、不成氣候。
如今，金米村外坐落著木耳菌袋生產工廠、木耳分揀包裝工廠，村里建有木耳大數據中心、木耳種植基地，還有游客接待中心為游客提供農業觀光與體驗采摘服務……一切早已今非昔比。
3月27日，在蘇陜協作金米木耳菌袋生產工廠生產車間，自動化機械設備轟鳴作響，拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、培育、出庫……一袋袋木耳食用菌菌袋，被工人們裝上貨車，送往全國各地。
金米村4組村民楊傳霞，一邊裝袋一邊說：“我在這里工作6年了，平均月收入3000元。工廠離村子不遠，我能照顧家里，掙得也多。”
“自動化機械設備能夠極大降低工人勞動強度，提高工作效率。目前，每天能夠生產菌袋1000萬袋，產量不僅覆蓋金米村，而且輻射至全縣乃至省內。”工廠工作人員李大勇告訴記者。
除了不斷延長補足木耳產業鏈外，近年來，金米村還持續推進木耳菌種研發，擴大菌袋生產，提高精深加工能力，延伸終端銷售，金米村木耳產品的種類越來越豐富，木耳附加值不斷提高。
四年前，金米村只有黑木耳，而現在已經種出了包括玉木耳、毛木耳等新品種。去年，金米村的木耳家族再添一員“致富大將”——“金木耳”。
“金木耳含有豐富的脂肪、蛋白質、微量元素，是一種營養滋補品，還可以入藥……”3月27日，在金米村金米智慧農業產業園，技術負責人陳盛林正在直播間里向觀眾介紹金耳產品。
“電商，在農副產品的推銷方面是非常重要的，是大有可為的。”陳盛林將習近平總書記的話語牢記在心，通過直播電商，積極為家鄉的木耳帶貨。
“金木耳，原生長地在我國云貴地區。”陳盛林告訴記者，“鮮金木耳可以賣到38元一斤，而干金木耳的價格，每斤可達到190元至220元。”
金木耳含“金”量高，其自然生長條件也較為苛刻。金木耳生長的適宜溫度在15攝氏度至25攝氏度，空氣中的濕度更是要達80%。
2023年4月，首批6萬袋金耳菌袋來到了金米智慧農業產業園。為適應金木耳苛刻的生長條件，金米村以科技為“媒”，讓金耳與金米村來了一場跨越千山萬水的“異地戀”。
“園區內建設有木耳智能溫室大棚3456平方米，輔助生產用房576平方米，木耳晾曬場3000平方米。”陳盛林介紹，“無論是金木耳的噴灌，還是大棚內溫度、濕度、二氧化碳濃度的調整，都可以通過物聯網系統進行操作，僅需數人便可完成大棚的巡視管理工作。”
“我們注冊了‘金米緣’商標，發展食用菌特色產業鏈，現在有鮮燉金木耳羹，干貨黑木耳、香菇、玉木耳等產品。”陳盛林說。
同時，金米智慧農業產業園還無償提供技術指導，既能帶動當地群眾增收致富，還提升了木耳的整體品質和口碑。目前，全村共有50多戶耳農通過土地流轉、園區務工、技能培訓、種植木耳等方式，實現了增收。
為了做大木耳產業，金米村在延鏈補鏈上大做文章。“我們引入了多家龍頭企業，不斷提升木耳產業的品質和產量，積極發展木耳深加工，通過電商平臺銷售，持續拓寬農副產品銷售渠道。”陳明明說。
目前，金米村已引進農業龍頭企業5家，建成木耳大數據中心1個，年產2000萬袋的木耳菌袋生產廠和1000噸的木耳分揀包裝生產線。
“現在咱金米村集木耳種植、包裝與鄉村旅游于一體，全村650多人牢牢‘鑲嵌’在了木耳產業鏈上。”陳明明樂呵呵地說，“通過延長木耳產業鏈來提升木耳附加值，大家在木耳產業上越走心里越踏實，小木耳真的‘長’成了大產業!”
以“耳”為媒 日子過得有盼頭
平坦干凈的柏油路、窗明幾凈的房屋、整齊有序的木耳大棚、辛勤勞作的耳農……走進金米村，放眼望去，恰是一幅和美鄉村美麗畫卷。
“為了方便群眾生活、提高幸福指數，我們新修企業路3.5公里，生產路、河堤5公里，改造提升通村路，建設農業主題公園、生態主題公園，打造木耳規模化種植示范區、適老化社區、秦嶺生態田園景觀區……”3月27日，李正森笑著說。
村子富裕了，基礎設施完善了，村民的生活煥然一新;山綠了，水清了，路寬了，家家戶戶的日子都好起來了。
“文化廣場現在是個香餑餑，晚上大家在這兒跳廣場舞、下棋，可熱鬧了。”村民周保林說，“村上經常組織各種各樣的演出活動，我們都積極參與，晚上村上還放公益電影呢。”
當最后一抹夕陽的余暉從天邊隱去，金米村的村民們吃過晚飯，三三兩兩來到文化廣場固定銀幕架前，等待觀看電影。
“我原本在礦山打工，在外頭睡的都是草席，每年過完年就出門，臘月才回來。2019年，響應村里號召回來種木耳，剛開始只種了3.5萬袋，沒想到，收益很不錯，然后就越種越多。”周保林高興地說，“今年我種了5萬袋木耳，真正實現了在家門口掙錢，農閑了可以多陪陪家人，晚上到文化廣場看看電影，或者去跑步長廊鍛煉身體，收入多了，心里面也輕松許多。”
小木耳開出了豐碩的花，村民的臉上樂開了花。談及這些年的變化，村民王晗難掩心中的激動，“在村黨支部的帶領下，我們金米村更富了、更美了，人的精神面貌也更好了!”
在金米村，日子有盼頭，人也更勤快，處處可見金米人埋頭苦干、奮發向上的身姿。
“2020年習近平總書記來我們村考察之后，我們的木耳產業發展得越來越好，我在自己家辦了個農家樂，專做農家菜，很受游客歡迎。我們的日子是芝麻開花節節高!”王晗滿臉喜悅地說，“這幾年，村子發展旅游產業，我們農家樂還接待過來自非洲、塔吉克斯坦來的外國游客，作為金米村人，我感到自豪!”
“接下來要做好鄉村振興這篇大文章，推動鄉村產業、人才、文化、生態、組織等全面振興。”四年來，金米村牢記習近平總書記的囑托，讓小木耳成了百姓增收致富的“金耳朵”，不僅讓種植戶們鼓起了“錢袋”，更帶動了村子產業發展、壯大了集體經濟。
“今年，我們將進一步提高管理種植水平和產品的研發力度，希望能出口木耳2萬斤至3萬斤。”李正森信心滿滿地說。
一年之計在于春。不論是木耳種植戶，還是農家樂經營戶，都在講述著新農人、新生活、新愿景。如今的金米村，田疇沃野一派欣欣向榮，一幅鄉村更美、產業更旺、群眾更富的鄉村振興畫卷，在青山秀水間鋪陳開來。