中新網江西鷹潭4月16日電 (熊錦陽)4月15日，走進江西省鷹潭市月湖區童家鎮土橋村的蝸牛養殖基地，養殖棚內，離地30厘米的養殖網上鋪滿了秸稈，一只只白玉蝸牛拖著褐色螺殼在上面緩緩爬動。
養殖棚內的白玉蝸牛。熊錦陽 攝“白玉蝸牛因頭、頸、腹、足、身體肌肉白色如玉而得名。”據蝸牛養殖基地負責人吳超介紹，蝸牛與魚翅、干貝、鮑魚并列為世界四大名菜，而白玉蝸牛更是食用蝸牛中的佼佼者，“白玉蝸牛肉質肥嫩、營養豐富，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高級營養品，兼具食用與藥用價值，綜合利用價值高，市場需求量大。”
據了解，土橋村白玉蝸牛養殖基地是當地為發展富民產業打造的特色農業養殖基地，基地養殖面積共50畝，設有保溫大棚10個、簡易大棚5個，此外還配備有40畝的青菜種植地，專門給白玉蝸牛提供豐富有機的食物來源。
基地負責人吳超正在灑水，保證白玉蝸牛的濕度。熊錦陽 攝“在決定發展白玉蝸牛養殖前，我們調研考察了多個項目，最終發現白玉蝸牛有易管理、易生長、易出售的特點。在對接好浙江的蝸牛加工基地，解決好銷路問題后，我們才回村開始投產建設。”吳超告訴記者，該基地夯實基礎設施建設，安裝有噴灌設施等周邊配套。通過吸納周邊脫貧戶務工等方式，引導一批有意向的農戶參與養殖，讓小蝸牛“爬”出村民致富路。
“我們以蝸牛基地建設項目為抓手，大力發展鄉村新興產業，創新使用‘市場+公司+基地+合作社+農戶’的現代經營管理模式，形成了以創新帶創業、以創業帶動就業、以就業促增收的良好格局。”據土橋村村委會主任彭福龍介紹，蝸牛養殖項目建成后，已帶動周圍百余戶農戶養殖。“現在蝸牛養殖項目越做越好，許多在外務工人員也開始返鄉創業，形成了一個良好的可發展、可實施、可推廣的‘一村一品’產業項目。”
“我們還計劃在養殖基地周邊建立起蝸牛餐廳、蝸牛美容品加工廠等相關產業，打造從養殖、加工，到食品生產、冷鏈物流、渠道銷售全產業鏈。”對于之后的產業發展，吳超表現得信心十足，“我們將在鷹潭市月湖區全面推廣蝸牛養殖產業，并且提供蝸牛種苗、提供技術指導、提供成品銷路，最大程度減輕養殖戶風險，帶動全區養殖戶增收。”
近年來，江西省鷹潭市月湖區充分發揮資源和技術優勢，打造出眾多富有地方特色的農村產業，推動脫貧勞動力穩崗就業，讓越來越多的群眾實現在“家門口”就業增收，繪就鄉村振興新畫卷。(完)