中新網昆明2月8日電 (羅婕 陳靜)受巴西等全球主產區減產影響,近日,阿拉比卡咖啡期貨價格在美國紐約洲際交易所(ICE)突破每磅400美分大關,持續創歷史新高。全球咖啡供應緊張之時,云南咖啡走俏,迎來發展機遇。
國際咖啡組織(ICO)2024年12月發布的報告顯示,全年咖啡價格指數上漲40%。今年以來,咖啡期貨價格漲勢更盛。8日,云南咖啡從業者、行業專家等接受中新網記者采訪,探討云南咖啡產業面臨的機遇和挑戰。
2024年12月2日,云南普洱咖啡鮮果進入采收季,咖農采摘咖啡鮮果。中新社記者 劉冉陽 攝云南咖啡種植面積、產量占中國98%以上,咖啡制品銷往全球40多個國家和地區。2月6日,云南咖啡豆采購價突破每公斤60元(人民幣,下同),而2024年同期價格為每公斤33元。
云南曼箐莊園創始人張曉蕓表示,“最早云南咖啡賣不起價,現在供不應求。收購價根據期貨價格升高,咖農、種植莊園收入隨之提高,我們很高興,對未來發展信心更足。”
因咖啡種植周期長,全球主要供應端恢復需要時間,而咖啡消費需求有增無減。部分云南咖啡從業者認為,咖啡期貨價格波動式上漲的趨勢還會持續。“受此影響,原本采購海外咖啡豆的To B咖啡供應品牌開始接洽云南咖啡,尋找價格合適、品質有保障的貨源進行補充。”云南省咖啡行業協會副秘書長吳易蓉認為,這是云南咖啡的機遇。
“整體來看,咖啡豆價格上漲對行業發展有利好因素,說明市場活躍、發展前景良好,將吸引更多投資者到咖啡產業中。銷售端競爭壓力大,則會加大品牌打造、產品開發等力度。”云南大學農學院副教授、云南省精品咖啡學會常務理事何飛飛表示,長遠來看,由于云南咖啡種植面積有限,咖啡豆價格若持續上漲或將促進云南與周邊國家咖啡種植合作。
對于消費者最關心的咖啡產品價格問題,何飛飛表示,云南全產業鏈型咖啡企業可通過咖啡豆倉儲、提升國內咖啡豆采購比例等舉措應對價格波動,為維護消費者穩定性,產品價格調整會更加謹慎。
2024年12月2日,云南普洱,咖農展示采摘的咖啡鮮果。中新社記者 劉冉陽 攝機遇與挑戰并存。咖啡現貨價格上漲,囤貨炒豆現象苗頭初現。對此,吳易蓉表示,“云南產區剛發展起來,面對現狀,協會正計劃對接金融專家,引導從業者理性看待期貨漲勢,共同建設云南咖啡良性成長周期。”
吳易蓉直言,云南是優質咖啡豆主產區,當地正著力提升咖啡精深加工率,精品咖啡的定價主動權已能由本土市場自主掌握,不隨國際期貨價格波動。“我們應按照發展精品咖啡的解題思路,適應行業變化,增強抗風險能力,集眾力,穩步前行。”(完)