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常吃垃圾食品易抑郁 脾氣也會更壞

常吃垃圾食品易抑郁 脾氣也會更壞

2014-06-23 16:28:00

來源:蘭州晚報

  常吃垃圾食品危害健康,比如導致肥胖等身體疾病。當然,垃圾食品的“罪惡”并不僅僅如此,新研究表明,常吃垃圾食品還會誘發精神疾病,讓人更易抑郁。而且,常吃垃圾食品的人更喜歡用暴力解決問題,脾氣也會更壞。科學家解釋說,這是因為當大腦極度缺乏重要營養成分,尤其是缺乏大腦神經元的重要組成成分歐咪伽-3脂肪酸時,大腦會失去靈活性,注意力不集中,自制力受損,暴力傾向增加。

  但即便如此,我們還是忍不住“自動屏蔽”掉它的“罪惡”,總不由自主的為之“癡狂”。垃圾食品到底有何“魔力”,為什么我們總愛垃圾食品?

  對此,專家說:當我們感到饑餓的時候,即使是不愛吃的東西我們也能吃下去,這只是為了填飽肚子,而關于食物的渴望,卻是對某種食物不可抑制的渴求,是大腦中多種化學物質共同作用的結果。首先是多巴胺,它是大腦中參與學習和幫助集中注意力的化學物質,當我們看到或閱歷一些新的食物的時候,大腦就會分泌多巴胺。大腦分泌的另一種化學物質阿片樣物質會讓我們感到開心和享受,當它和多巴胺共同作用,大腦就會把某種行動和愉悅的心情聯系在一起,所以讓我們一直反復這種行動。

  另外一個原因是壓力。當人體感受到壓力,身體會分泌一種激素皮質醇,它的首要任務就是提高血糖水平,以給細胞提供能量,但是也會使食欲增加、導致肥胖,還能制止瘦蛋白和胰島素的分泌,增加饑餓感,導致人會更想吃高熱量食物。所以,壓力往往導致我們吃得更多,當處境不順、心情糟糕、需要善待自己的時候,進食是我們放松的方式,此時,我們更喜歡選擇那些垃圾食品。

  世界杯比賽中,若一支球隊輸球后,傷心的球迷吃垃圾食品的機會就會增加。這是因為球迷感到傷心的時候,可能會感到一種“身份威脅”,因此他們需要吃一些垃圾食品來安慰自己。39健康網

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