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夏季解渴,冰飲料不如熱茶好

2010-05-21 10:37:07

來源:育兒網(wǎng)

  炎炎烈日下汗流浹背,一杯冰水或冰飲料是個(gè)極大的誘惑。但專家告誡大家:冰飲料并不適合夏天解渴,而且大量飲用容易致病。

  許多人都以為冰飲料最解渴。其實(shí)不然,中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院南慶賢教授表示:冰飲料中水分子大部分處于聚合狀態(tài),分子團(tuán)大,不容易滲入細(xì)胞,而熱飲料單分子多,能迅速滲入細(xì)胞,糾正細(xì)胞缺水的狀態(tài)。因此,冰水或冰飲料的解渴效果反而不如熱茶。而且,冰飲料雖然會(huì)帶來暫時(shí)的舒適感,但大量飲用,會(huì)導(dǎo)致汗毛孔宣泄不暢,機(jī)體散熱困難,余熱蓄積,極易引發(fā)中暑。

  南教授指出:冰飲料、冰水、冷飲等的溫度一般要比胃內(nèi)溫度低20℃—30℃,大量冷飲進(jìn)入體內(nèi),很容易刺激胃腸道,引起血管收縮、黏膜缺血,從而減弱胃腸消化功能和殺菌力,造成痙攣性疼痛,甚至導(dǎo)致腹痛、腹瀉。尤其是夏天運(yùn)動(dòng)多的人群(比如少年兒童)不宜喝冰飲料,因?yàn)殄憻挄r(shí)體內(nèi)血液大多集中在體表,消化系統(tǒng)暫時(shí)處于貧血狀態(tài),冰凍飲料喝下后將對(duì)貧血的胃腸產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激,使血管收縮而加重貧血。

  正常人喝的飲料溫度以8℃—14℃為宜。在炎炎夏日里,可以把白開水或飲料放到冰箱里稍加冷藏,但時(shí)間最好不要超過半小時(shí),感覺不冰手時(shí)再飲用。

 

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