本報訊 記者孫興維、通訊員杜曙光報道：“明廚亮灶智能監(jiān)管，健康數據動態(tài)監(jiān)控……”近日，記者在海軍某部采訪發(fā)現，該部新建成的“智慧食堂”，讓人眼前一亮。
中央軍委后勤保障部軍需能源局有關領導介紹，“智慧食堂”綜合運用智能技術，搭設給養(yǎng)信息平臺，改造升級炊事設備，實現伙食在線監(jiān)管，飲食保障能力更為精準、智能和高效，為備戰(zhàn)打仗進一步提供有力支撐。
近年來，全軍部隊高度重視伙食管理工作，將其作為落實《軍隊基層建設綱要》重要內容，轉變保障理念，改善保障條件。以官兵所需能量和營養(yǎng)需求為依據，逐步立起健康飲食、品質優(yōu)先導向，保證官兵膳食合理、營養(yǎng)均衡、飲食安全；運用現代管理方法、信息技術和智能化手段，完善集約化供應、標準化保障、精確化管控方法模式，深入推動飲食保障由生活型向打仗型轉變，由經驗型、粗放式向科學型、精細化轉變，更好滿足新時代練兵備戰(zhàn)飲食保障需求。
堅持戰(zhàn)斗力標準，以作戰(zhàn)保障為牽引。軍委機關有關部門結合政策制度改革，深入開展伙食費標準體系重塑，先后多次調整提高伙食費標準，組織修訂軍人食物定量標準，探索副食品區(qū)域集中籌措、直達配送保障新模式，從組伙模式、安全管控、飲食節(jié)約、炊管隊伍建設等方面為部隊科學組伙。部隊野外駐訓、遂行軍事任務實行成品半成品供應和快餐化保障，作戰(zhàn)部隊定期組織野戰(zhàn)飲食快餐化實保實訓。
下一步，有關部門將以黨的二十大精神為指引，繼續(xù)開展“智慧食堂”建設試點，部署應用新版給養(yǎng)信息系統(tǒng)，暢通保障鏈路，提高保障效率。