曾藏深山無人知，今有“四寶”聲名揚。

近年來，山南市隆子縣立足黑青稞、黑白花奶牛、藏黑雞、黑藏豬資源優勢，因地制宜將“四黑”打造成“四寶”，走出了一條獨具特色的產業振興之路。

黑青稞成金字招牌

隆子黑青稞生長在海拔3800米至4200米之間，因其表皮呈現黑紫色而得名，具有特殊高抗氧化性及營養含量。

2014年以來，黑青稞作為隆子縣重點打造的特色農牧產業，年均種植面積逐步從1.3萬畝提高到現在的3萬余畝，單產從每畝490斤提高到650斤，輻射帶動群眾4231戶，年均產量達1.67萬噸。

為延長黑青稞產業鏈，隆子縣不僅在種植上下功夫，同時大力推動黑青稞加工的標準化，聯合山南市質監局出臺隆子黑青稞糌粑地方標準。通過項目、政策支持，現已培育了加玉農產品發展有限公司、熱榮洛旦農畜產品加工合作社、稞源農牧業股份有限公司等帶動作用較強的加工企業，研發出黑青稞糌粑、炒黑青稞、黑青稞片、黑青稞酒及黑青稞爆米花等深加工產品，各大企業年加工黑青稞總量已達2562噸，實現產值1537.2萬元，帶動了群眾在家門口致富增收。

如今，黑青稞已經成為隆子縣的金字招牌。其在“2018年國際商標博覽節”上榮獲金獎；2019年再次斬獲“中國氣候好產品”榮譽；2023年，經世界紀錄官方認證，隆子縣被確認為“世界最大黑青稞種植基地”……榮譽滿滿的隆子黑青稞已經走上良性發展之路。

“黑白花”催生龍頭企業

多年來，隆子縣致力推動黃牛改良產業轉型升級，著力打造黃牛改良大縣，早在2007年，就被自治區確定為“黃牛改良種源基地縣”。

2018年以來，隆子縣累計投資1.53億元，實施聶雄標準化奶牛養殖場建設項目，主打改良后的“黑白花奶牛”。該項目采取“公司＋基地＋農戶”的運作模式，通過奶牛養殖、奶制品加工、生產有機肥及人工種草，進一步延長了產業鏈，提高了奶牛養殖的經濟效益。

今年，隆子縣聶雄乳業有限公司被評為山南市“農牧業龍頭企業”。目前，基地養殖奶牛948頭，年均產奶量2007.5噸，提供就業崗位200個，輻射帶動73戶135人。

好產品不愁賣。通過訂單式銷售，基地與山南雅拉香布公司、拉薩凈土公司以及隆子縣域內中小學達成牛奶、牛肉、奶渣、酥油等產品銷售協議，實現年創收1300余萬元。

“優質企業給老百姓帶來的就是實打實的實惠。”隆子縣農業農村局副局長次仁歐珠介紹，奶牛養殖產業已連續3年為全縣692名原建檔立卡戶人均分紅1000元。

打響藏黑雞、黑藏豬知名度

藏黑雞屬本地肉蛋兼用型藏雞品種，具有藥用保健價值，是隆子縣又一“拳頭”養殖產品。2022年，該縣成功打造了全區首個富硒產品——隆子綠色富硒雞蛋。

2015年，隆子縣投入資金710萬元，組建隆子鎮忙錯村藏黑雞養殖合作社；2018年，再次投入資金149.04萬元，在隆子鎮堂徒村建立藏黑雞養殖專業合作社。兩家合作社自成立以來，為當地不少農戶解決了就業問題，合作社分紅也在逐年遞增。

為進一步推動藏黑雞產業標準化發展，隆子縣先后注冊“忙錯藏黑雞”“唐朱藏雞蛋”商標，開展藏黑雞蛋外包裝設計及肉、蛋產品檢測等工作，成功獲得綠色食品認證。當前，該縣共有藏黑雞3.75萬羽，年均產蛋量達106萬枚，實現創收400余萬元。

“現在藏黑雞蛋一個可以賣4元，市場上供不應求。”忙錯村藏黑雞養殖合作社負責人洛桑扎西介紹，有了商標與證書，藏黑雞的“身價”也水漲船高，銷路越來越好。

此外，隆子縣黑藏豬也是當地特色品種，群眾多有自家散養的習慣。

為整合資源，實現規模化養殖，2019年，在湖南省援藏工作隊的幫助下，隆子縣引進湖南建工集團和湖南現代農業產業控股集團，投資1.3億元，建設了玉麥湘標準化養殖基地（一期），實現了黑藏豬從傳統家庭養殖到規模化養殖的轉變。

走進隆子縣玉麥湘標準化養殖基地，一頭頭健康的黑藏豬幼崽三五成群聚在一起，正在爭先恐后地吃食。這些黑色的小家伙可是帶動當地群眾增收的“金寶貝”。

玉麥湘標準化養殖基地分為辦公住宿、養豬生產、飼料加工、糞污處理、屠宰冷鏈、蔬菜大棚六個功能區，奉行綠色發展理念，目前生豬存欄7560余頭，今年底預計可出欄黑藏豬近6000頭。待二期項目建成投產后，年出欄量可達3萬頭。

“基地的建成，真正實現了黑藏豬養殖從小規模分散養殖到萬頭豬場、從小散扶貧到國有股份制養殖企業的轉變，使這一特色養殖實現了產業化、規模化發展，更有力帶動了農牧民增收致富。”玉麥湘標準化養殖基地負責人黃煜宸介紹說。