本報記者 黃朝梅
張治飛(右)正在給工人講解種植技術
1月18日，走進陜西興茂綠能農業有限公司的食用菌恒溫培養室內，機械化的架子上，一箱箱菌棒整齊碼放，空氣中彌漫著淡淡的菌香。
“截至上個星期，我們公司2024年的香菇和菌包存量已經全部賣完了。還有些訂單，客戶讓等年過了再發貨。”陜西興茂綠能農業有限公司總經理張治飛在食用菌恒溫培養室一邊檢查菌棒的培育情況一邊說。
張治飛出生在山陽縣十里鋪街道王莊村的一個普通農民家庭，由于家庭貧困，父母年邁身殘，他在中學畢業以后就外出打工，逐漸撐起家庭的生活重擔。但是他從來沒有向生活妥協、向命運屈服，而是不斷探尋改變生活狀況的出路。
“通過多年打拼，我深深地明白了，只有掌握一門技術，才能徹底擺脫貧困，讓家人過上更好的生活。”張治飛說。
2015年10月，通過親戚介紹，他到河南省西峽縣一家食用菌企業打工，在勤勞務工的同時，認真學習鉆研生產技術，通過幾年的實踐，熟練掌握了食用菌栽培技術。于是回到家鄉，在自家門前租賃十幾畝地，開始實驗種植反季節香菇。
“我們這里有豐富的花梨樹和柞木資源，為食用菌生產提供了充足的優質原料。山大溝深，海拔較高，年降雨量450毫米，晝夜溫差大，非常適宜生產食用菌。”張治飛說，當時，山陽縣委、縣政府正把食用菌產業作為全縣農業主導產業發展，動員群眾積極參與。這樣好的優惠政策和地理條件，激勵著他走上了食用菌生產之路。
在生產反季節香菇的第一年，發菌的時候，菌袋有三分之二都變成了綠色，當時他看在眼里、疼在心里，如果都壞了，那就得把錢都賠進去。他趕忙找來食用菌技術書籍，認真查找原因和解決問題的辦法，最后發現是因為發菌棚內溫度過高，通風不好。正常溫度應該控制在20℃—25℃之間，可他的發菌棚溫度達到了32℃。于是，他嘗試把變綠的菌袋放到通風良好的地方，每天做好發菌棚的溫度測量、通風工作。最后，大多數菌袋顏色都轉變過來了，把損失降到了最小。正是憑著這股好學、鉆研的精神，他的食用菌培育技術日漸成熟，收入也逐步增加。
2018年，王莊村計劃發展村集體經濟。張治飛便聯系到王莊村“兩委”會，與王莊村合作，牽頭成立合作社，合作社由政府投入一部分扶持資金，采取“合作社+集體經濟+基地+農戶”的模式，流轉100畝土地，建起王莊村食用菌產業園，統一流轉土地、統一配套設施、統一技術服務、統一市場管理。這一年他不但收回了前幾年的成本，而且還凈賺了2萬元。
隨著生產規模越來越大，張治飛摸索出了一套過硬的生產香菇的技術，經濟效益也越來越好，為了加強與外界的聯系，掌握市場行情，他購置了電腦，建立網站，對食用菌行情的信息掌握得更加準確。
2019年，張治飛成立了陜西興茂綠能農業有限公司，該公司是一個集食用菌菌包生產、種植、加工銷售于一體的市級現代農業園區。園區占地80畝，總投資3000萬元，現有全自動菌袋生產線一條，包括菌袋生產車間、培養車間、包裝車間以及周轉庫等，占地總面積4000多平方米，香菇種植大棚45個，配套建設數字物聯網、農產品展播中心等。配套建設以廢舊菌袋為原料的生物質顆粒加工廠1個，實現食用菌產業綠色循環發展，年生產香菇菌袋300萬袋，產值1500萬元，凈利潤達300萬元，示范種植50萬袋，張治飛被評為“商洛市勞動模范”，2023年園區被認定為市級現代農業園區。
興一個產業，富一方百姓。曾經的王莊村是一個偏僻落后的小山溝，自從大家抱團發展食用菌后，現在家家蓋起了樓房，村民的日子一天比一天紅火起來。
2018年至2024年，公司共計支付農戶土地流轉租金50.4萬元，戶均增收1.44萬元;吸納全村45人長期在食用菌產業園務工，人均年增收8000元以上，共計支付工資252萬元。公司聯農帶農，帶動王莊村、磨溝里村、花古墓村三個村發展庭院經濟，建設庭院經濟小棚356個，每戶發放300袋菌棒，戶均增收2000元以上，2022年至2024年共帶動農戶增收213.6萬元。公司累計投入資金3000萬元，其中蘇陜協作資金580萬元、銜接資金486.6萬元，累計分紅109.9萬元，用于集體經濟和農戶的收益分配。
“新的一年，公司將立足企業需求和市場導向，在已建成的全自動菌棒生產線的基礎上，增設標準化恒溫養菌室3000平方米，建設菌種研發實驗室、培養室，引進試驗和篩選示范食用菌新品種，建設特色食用菌標準化種植試驗示范展示基地，計劃年生產菌種30萬公斤，滑子菇菌包、蜜環菌包、香菇菌包500萬袋，企業計劃投資1000萬元，申請蘇陜協作資金500萬元。”張治飛說，同時，以市場需求為導向，通過訂單和一體化方式與需求主體緊密垂直協作，在為本地農戶提供香菇種植技術服務的基礎上，積極拓展縣域內外業務和市場，主動聯系對接食用菌產業經營主體，以“一園區帶動三基地”，在王莊村、磨溝里村和祁坪村建設食用菌種植基地，牢牢將農戶鑲嵌在產業鏈上，不斷拓寬群眾增收渠道，為鄉村振興貢獻力量。