商洛日?qǐng)?bào) - 商洛之窗訊 (記者 左 京 通訊員 王 暉)近日，《陜西省食品添加劑監(jiān)督管理辦法(試行)》出臺(tái)，對(duì)食品添加劑的使用行為采取登記備案制度，實(shí)行嚴(yán)格管理。
　　《辦法》規(guī)定，食品添加劑使用者應(yīng)對(duì)生產(chǎn)加工的食品和該食品所使用的食品添加劑名稱、添加劑的作用和使用量等事項(xiàng)按許可管理職責(zé)劃分到相應(yīng)的省、市、縣食品藥品監(jiān)管部門登記備案，對(duì)使用新品種食品添加劑的，使用者應(yīng)在購(gòu)買后15日內(nèi)進(jìn)行備案，使用者不得使用未經(jīng)備案的食品添加劑。食品添加劑使用者不得在生產(chǎn)場(chǎng)地存放未進(jìn)行登記備案的食品添加劑；食品銷售者不得在食品銷售過(guò)程中再次使用食品添加劑或添加任何非食用物質(zhì)；食品添加劑使用者應(yīng)按相關(guān)規(guī)定在所生產(chǎn)或加工的食品包裝上逐一標(biāo)注所使用的食品添加劑名稱，并與備案內(nèi)容一致；餐飲服務(wù)單位的自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料等所使用的食品添加劑，應(yīng)在醒目位置或菜單上予以公示。食品添加劑使用者要依法履行食品安全主題責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬等質(zhì)量安全管理制度，對(duì)使用的食品添加劑采取專人采購(gòu)、專人保管、專庫(kù)儲(chǔ)存，量取食品添加劑應(yīng)當(dāng)使用專用容器或計(jì)量器具，使用者必須建立完整的食品添加劑采購(gòu)、使用記錄，記錄保存期限不少于二年。生產(chǎn)企業(yè)在取得食品添加劑生產(chǎn)許可后，方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。食品添加劑的經(jīng)營(yíng)實(shí)行實(shí)名銷售制度。