本網訊 （記者 汪瑛 通訊員 周銀祥）餓了，就啃食樹下的天然“美味佳肴”；困了，就林下打個盹或美美地睡上一覺……這是商南縣十里坪鎮寬坪村李瑞峰散養的土豬在原生態生活中的真實寫照。
近日，記者在寬坪村毛林莊山頭上看到：山上，到處是郁郁蔥蔥枝繁葉茂的松樹、柏樹、樺樹等各種樹木；樹下，游蕩著一群群自由自在覓食野果的大豬小豬。
“西安的客戶明后天就來拉豬，我得趕緊把能上市的肥豬清點一下，準備裝車啊！”李瑞峰一臉的喜悅，一邊接聽客商的電話一邊忙碌著。
李瑞峰是寬坪村的村委會主任，也是一位致富能手。去年，他憑著多年積累的經驗和精明的頭腦，多方籌資20多萬元，搞起了林下生態養豬。
走親戚意外覓得商機
李瑞峰決定進行生態散養豬緣于親戚發家的啟示。李瑞峰說，表哥在咸陽市彬縣河西村，幾年前，他去的時候表哥家里還是一般境況，可是去年四月，他再次去看望表哥時，被他家里翻天覆地的變化所震撼——“以前的平房變成了三層小洋樓，開著豪華小轎車，儼然一幅大老板模樣。”在攀談中，李瑞峰才知道表哥這幾年承包了幾十畝林地，搞起了林下生態養豬，幾年下來，掙幾十萬元。他便急忙讓表哥帶他到養殖場去瞧瞧。“一邊是豬在自然生態環境中自采野食，拱食泥土，自由自在，一邊是標準化的養殖廠房，規范的圈舍和人工管理，同時喂養自產無任何添加劑的農家飼料。以前沒見過，還不知道豬也能散養，覺得很新鮮。”回想起當時的情景，李瑞峰仍感嘆不已。
“咦！河西那里的林下氣候條件、自然環境和咱們這兒的極為相似，后山的那片樹林不正是養豬的好戰場嗎？”李瑞峰回來后，腦子里一次次浮現出表哥養殖場的情景。聯想到自己近年來在西安、廣州、深圳等一些大城市跑來跑去，他發現越來越多的人在餐桌上，首選純天然、綠色、無公害的食品，心里便冒出了一個大膽的想法：也開始林下養豬。
5月份，李瑞峰又去了一次河西村，這次去是取經的，以飼養員的身份在表哥的養殖場住了一個星期他仔細觀察了解林下散養和普通封閉式養殖的區別，平時應該注意的事項以及場地的建設和管理等，并一一記在本子上。
接著，他又找到幾個在西安開飯店的老鄉，打聽這種“土豬”肉在飯店的銷售情況。得知隨著人們生活水平的不斷提高，美味、營養的綠色保健食品成為人們追求的新目標和對健康消費的需要，林下散養豬以肉質鮮嫩香醇、野味濃郁受到消費者喜愛，而西安市場上這種豬肉供不應求時，李瑞峰更是堅定了信心。
自學摸索養殖方法
寬坪村人少山多，眼下雖是冬天，但毛林莊山上依然綠色蕩漾。李瑞峰說，這些林子都是人老幾輩留下來的，前幾年還有人農閑時到林子里撿拾松果、橡子，如今半山上的住戶都搬走了，方圓十公里都沒有人家，樹上的果子就一茬一茬地落到地上腐爛了，可這些都是生豬可食用的天然有機食物。李瑞峰便和村委會以及山林的主人商量，大伙兒都積極支持他的想法，100多畝山林的使用權由他無償使用，他只需要象征性地出一點費用和保護好林子里的樹木即可。
天時地利人和，說干就干，拉磚、和泥、砌墻……四間標準化豬舍和兩間庫房很快就在山上建起來了，李瑞峰還雇用了兩個飼養員。去年6月，他從當地購買了首批30頭豬仔，可是沒過幾天，小豬開始拉稀。李瑞峰當時就慌了，請來畜牧醫生給小豬治療。半個月過去了，小豬才慢慢恢復。他開始查找原因，最后搞明白原來是自己不懂科學養殖方法所致。不服輸的他買來了大量養豬方面的書籍，又在網上學習別人的散養經驗。平時，他悉心研究觀察小豬的生活習慣，像帶小孩一樣細心照料，并隨時記錄每頭小豬的變化。
“一開始，豬仔太小，每天守在圈舍不出去，要靠人往林子里趕，每次只放幾頭出去，幾個小時后它們吃飽了，幾個人再把它們趕回來，又放另一些出去，主要是擔心林子太大，跑得太遠，找不回來了。一周過后，小豬仔就適應了活動的范圍和時間。如今，豬白天全部在樹林里活動，吃野草野果，基本不用人管，需要喂水和飼料的時候打個口哨，晚上到每個圈舍清點一下個數就行。”李瑞峰說完，打了一個響亮的口哨，只見一群豬陸續緩慢地從林子出來，到水槽邊喝起水來。
小豬茁壯成長，一天天長大，李瑞峰也逐步摸索出了飼料搭配、散養時間、馴化科目技巧、季節變化注意事項、散養點面積控制布局、散養豬舍建設等一整套散養豬的技能。為了防止萬一豬跑到農戶的田地里啃食莊稼，李瑞峰還在一些路口和地邊扎起了竹籬。
當年創業形成規模
在庫房，我們看到，這里存放的是大量的酒糟、麩皮、玉米渣，李瑞峰粗略計算了一下，林下養殖可以平均省去60%的飼料，如果純飼料喂養，一頭豬每天需要三四公斤，而現在每天每頭豬最多有三斤飼料就夠了。“如果是夏天，野草更加旺盛，可以省去70%的飼料。”李瑞峰告訴我們，他給豬喂的全部是純天然飼料，沒添加任何催肥劑。村里人幾乎年年都釀酒，酒糟是豬特別愛吃的，能改善飼料的適口性，增強豬的食欲。平日里，他在收購玉米的同時，便挨家挨戶把這些酒糟也收購起來儲存著。
功夫不負有心人。去年12月，李瑞峰散養的第一批30頭大豬被西安的一個客商收購。說到價格，李瑞峰神采飛揚，原來西安的那位客商幾天后給他來電話，告訴他豬肉被搶購一空，并且每斤最高賣到了20元的好價錢，并在電話里表達要與李瑞峰建立長期的合作關系。李瑞峰扳著指頭給我們說，這種林下養殖生豬市場價格要大大高于普通養豬，一般活豬每公斤單價16—18元，而散養活豬每公斤單價24—30元，一頭生態豬要比普通豬多賣個七八百元，凈利潤達到1000—1200多元。“貴就貴在它的生長周期長，這種養殖需要8至10個月才能出欄。而且散養使得豬的活動量大，瘦肉多。”李瑞峰補充到。
去年，李瑞峰共投入資金20多萬元，建成廠房80多平方米，先后買回三批豬仔，存欄100多頭。生豬已銷往西安、十堰等地，周邊各大賓館訂單供不應求，目前是苦于無貨供應。原來擔心的生豬難養，養成了難賣，賣了又怕賺不到錢的愁云不見了。
帶動群眾發展林下經濟
嘗到了成功的喜悅，但李瑞峰并沒有滿足。在和我們交談中，他躊躇滿志、喜笑顏開的對我們展望著未來，在新的一年里，他想把規模搞得再大一些，至少養三百頭以上。同時，他還想養殖10頭良種繁育母豬，不用到外面購進仔豬。最迫切的想法就是把這種生態豬肉送到有關部門做個肉質鑒定，使其成為真正的“營養肉”“放心肉”。讓消費者吃的放心、吃的明白，然后再注冊一個品牌進行宣傳。力爭在三五年以后，能真正形成規模化、鏈條化養殖。
李瑞峰指著遠處的一片空地說：“那兒是專門用來堆放豬糞的，每天從圈舍清除出來的豬糞擱那晾干后，讓村民們拉回去種地，循環利用又不污染環境。”當然，他也有煩惱，目前最重要的還是要學習養殖技術和防疫知識，雖然這里環境和水質都很好，沒有污染又遠離城市，但還是擔心突然發生疫病。眼下，李瑞峰的養殖場里只有兩個飼養員，他想再多雇幾個人，首先送他們出去學習技術和養殖知識，然后和讓他們簽訂長期務工合同。
“村里沒有其他特色產業，如果能帶動周邊群眾也發展生態養殖，推動林下經濟發展，使大家真正走上‘不砍樹，能致富’的新路子，是我最大的心愿。”李瑞峰站在山頭看著山坡下的村莊，暢想著未來。
農村轉型發展先轉
本網訊 （汪瑛）隨著人們生活水平的不斷提高，美味、營養的綠色保健食品成為人們追求的新目標，人們對健康消費的追求越來越高。李瑞峰采用林下散養方式，生產的生態豬以肉質鮮嫩香醇、味道濃郁受到好評。為何他在大山深處也能創出一條致富路？除了多年在外闖蕩的生活鑄就了他敢于吃苦、敢想敢干的人生態度，用他的話說，“人窮，地窮，智慧不能窮！”在農村特別是貧困地區要實現轉型發展，首先需要轉“智”，轉變觀念，實現科學發展。
近年來，全市大力實施基礎設施建設大會戰，積極轉變經濟方式，為突破發展奠定堅實基礎。如今，在商洛這片熱土上，各行各業的創業者“轉智”創新，科學發展，用自己的智慧創造發展的奇跡。貧困山區廣大群眾不因循守舊，善于尋找創新點，尋找因地制宜的發展新路子。各級黨委、政府，對貧困地區群眾的發展探索，用相關惠民政策引導好，保護好，扶持好。用科學發展的力量，改變農村傳統生產模式，發展生態特色養殖，推進農村轉型發展，也是為建設綠色現代、開放和諧、文明宜居幸福商洛加力。