本報記者 鞏琳璐
“何阿姨，您來啦，今兒吃點啥?”2月21日上午11時許，在洛南縣古城鎮古城街社區老年助餐點，75歲的何當芹老人進門時，服務員當即迎上前，笑著詢問當日用餐意向。
何當芹家住古城街社區附近，丈夫離世早，她又患有腦梗，子女都在外務工，一日三餐曾是她生活里的一道難題。
“有了助餐點，我拿著就餐券，自己選擇想吃的飯菜，菜品豐富還干凈衛生，再也不用為吃飯發愁了。”何當芹感激地說，現在她每天步行到助餐點，想吃啥就點啥，再加上餐館給的優惠，一頓飯花四五塊錢就能解決，對她來說既方便又實惠。
據介紹，古城鎮60周歲以上的有7527人，其中，留守老人1650人、空巢老人753人，老年群體呈現出增速快、空巢多、留守多、壽齡高的特點。面對空巢及高齡、失能人群“吃飯難”的困境以及如何實現助餐服務健康可持續發展，古城鎮創新工作思路，探索出了一條獨具特色的老年助餐服務新路徑。
“為解決老年食堂長效運營難、服務供給不足、資金來源等問題，我們秉持‘量力而行、自愿參與、保障基本’的原則，在古城街社區試點‘市場主體助餐’模式，力求找到符合實際、可持續的助餐方式，讓老人吃得放心、舒心、暖心。”古城鎮副鎮長曹興龍介紹。老年助餐服務公益屬性強，覆蓋人群廣，如何在普惠的基礎上實現精準服務是關鍵。古城鎮借助基層社會治理網格化機制，通過“入戶排查、預警核實、自主申報”3種方式，細致排查每一位有就餐困難的老人。
古城街社區對407位60歲以上老人進行全面走訪，精準鎖定獨自生活、空巢、高齡、殘疾及失能等有就餐難題的人群。經過“本人申請、居民小組審核、社區審定公示”的嚴格流程，對服務對象進行動態調整。試點工作開展后，干部入戶排查326人，核實預警信息72條，自主申報9人，最終確定28人作為首批助餐服務對象，切實解決了他們的“吃飯難”問題。
為把助餐服務“辦得好”，古城鎮在助餐建設和服務規范上狠下功夫。在豐富餐飲品類方面，社區與3家深受老年人喜愛的餐館簽訂服務協議，還將古城美食城納入助餐點，為老人提供30余種餐飲選擇。各就餐點配套設施完善，醒目標識牌高高懸掛，從業人員健康證、收費標準等信息公示上墻，就餐專區、意見反饋簿、愛心拐杖和便民服務盒一應俱全，細節之處盡顯關懷。服務對象就餐時，可用社區發放的“就餐券”抵扣5元餐費，超出部分自付，既保障了服務的可持續性，又避免過度福利化。社區安排專人日常巡查，及時化解各類問題，讓老人吃得安心、放心。
古城鎮古城街社區的湖南土菜館是老年助餐點之一，負責人王亮表示：“能成為老年助餐服務點，我特別自豪。店里廚師都持證上崗，食材選最新鮮的，還根據老人飲食特點調整菜品，讓老人吃得放心。”各助餐點在食品安全上嚴格把關，做好監督檢查，建立飲食標準，從食材采購、廚房操作到餐具消毒，每一步都嚴格規范，確保食品安全。
資金是老年助餐服務長期運營的關鍵。古城鎮為實現“辦得久”，在資金投入上下足功夫，按照“個人出一點、企業讓一點、政府補一點、集體添一點、社會捐一點”的思路，建立“政府引導、社會參與、多元服務”的工作機制，成功破解持續運營難題。同時，聘請“兩代一委”、退休干部、熱心群眾等擔任義務監督員，監督資金使用，確保每一分錢都花在刀刃上。
截至目前，古城鎮已為全鎮6個村(社區)280位有助餐需求的老人提供助餐服務。一勺熱羹，暖透老人心田;一盤佳肴，點亮晚年生活。“下一步，古城鎮將持續把老年助餐服務作為重要民生工程，不斷提檔升級老年助餐點，讓更多老人通過‘一餐熱飯’，感受幸福晚年。”曹興龍表示。