記者了解到，曾雄心勃勃，想靠林下養(yǎng)雞致富的姚家兄弟倆，夢(mèng)想著有一天能打出鎮(zhèn)安林下土雞的大品牌，結(jié)果經(jīng)過(guò)幾年的摸索，掌握技術(shù)后堅(jiān)守了兩年，還是選擇放棄，又轉(zhuǎn)而出門(mén)打工賺錢(qián)去了，老屋場(chǎng)只留下一院土房子、兩個(gè)老人和圍起來(lái)的幾十畝空蕩的山林。
養(yǎng)殖戶緣何放棄
林下養(yǎng)雞對(duì)于開(kāi)發(fā)利用林地資源發(fā)展經(jīng)濟(jì)、鞏固和推動(dòng)林權(quán)制度改革有重要的作用，是當(dāng)前產(chǎn)業(yè)扶貧的發(fā)展項(xiàng)目之一。但記者在走訪調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，和白樹(shù)村林下養(yǎng)雞短暫發(fā)展便突然消失一樣，我市不少地方的養(yǎng)殖業(yè)也出現(xiàn)過(guò)類似情況，有許多雞舍，豬舍都空閑著。
“我們只是想到像籠養(yǎng)雞一樣，喂養(yǎng)技術(shù)簡(jiǎn)單易學(xué)，沒(méi)想到雞多了，互相捉來(lái)捉去，最后好多雞的腸子都被捉出來(lái)了，導(dǎo)致雞死了不少，也不知道怎樣管理。到七八月份發(fā)雞瘟，就是雞拉肚子那種，畜牧站的人也來(lái)了，給藥吃還是擋不住，有時(shí)白天一早要揀走幾十只死雞。”張世彥說(shuō)，村里林下養(yǎng)雞的失敗，大多數(shù)和他家的雞一樣，養(yǎng)著養(yǎng)著，飼料喂完了，最后雞也就剩下幾十只了。
“由于林下養(yǎng)殖，其衛(wèi)生、防疫、飼養(yǎng)基礎(chǔ)設(shè)施差，抗擊疫病侵襲能力較弱，所以科學(xué)規(guī)劃管理和掌握養(yǎng)殖技術(shù)很關(guān)鍵，而老百姓一般不關(guān)注這些科學(xué)技術(shù)，等雞病來(lái)了著急時(shí)已經(jīng)遲了。”長(zhǎng)期從事畜牧防疫工作的鎮(zhèn)安縣畜牧站職工王功尚告訴記者，林下養(yǎng)雞比小型籠養(yǎng)和大型圈舍養(yǎng)殖的技術(shù)含量要求更高，但農(nóng)村老百姓科學(xué)化、現(xiàn)代化管理技術(shù)欠缺是導(dǎo)致養(yǎng)殖戶屢養(yǎng)屢賠的關(guān)鍵所在。
據(jù)王功尚介紹，散養(yǎng)雞發(fā)生死亡的主要階段是0～30日齡，該階段由于受溫度、環(huán)境、飼養(yǎng)等因素的影響，雞發(fā)病率、死亡率較高。因此，散養(yǎng)雞在育雛室中育雛的30天內(nèi)，應(yīng)控制好溫度和濕度、溫度與雛雞的體溫調(diào)節(jié)，小雞苗在雞舍期間，要飲用涼開(kāi)水或清潔的飲水，并要先飲水再吃料。“雞到青齡期才可大規(guī)模林下放養(yǎng)，要注意養(yǎng)殖密度要合理，不能超過(guò)養(yǎng)殖容量。農(nóng)村一般不知道要進(jìn)行輪放圍養(yǎng)，長(zhǎng)期在一個(gè)地方過(guò)度密養(yǎng)雞，容易造成資源過(guò)度占用，造成疫病防控困難。對(duì)于養(yǎng)殖林場(chǎng)的布局和雞舍等都要科學(xué)合理規(guī)劃，避免密度過(guò)大，場(chǎng)地裸露太多，影響林地生產(chǎn)和廢氣的自然消納等，還要及時(shí)對(duì)死雞進(jìn)行無(wú)害化處理，以免產(chǎn)生交叉感染，影響?zhàn)B殖環(huán)境。”
打響品牌是出路
“白樹(shù)村的林下養(yǎng)雞戶能想到請(qǐng)專家對(duì)所養(yǎng)的雞做無(wú)公害檢測(cè)，這種意識(shí)已經(jīng)是很了不起的，但是當(dāng)他們好不容易把雞養(yǎng)出來(lái)了，結(jié)果要么因價(jià)高，市場(chǎng)不接受，要么購(gòu)買(mǎi)者擔(dān)心以次充好，得不到消費(fèi)者認(rèn)可，最重要原因是我市林下養(yǎng)雞項(xiàng)目未形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、沒(méi)有品牌意識(shí)，所以往往有的把雞養(yǎng)出來(lái)了，也賣(mài)不上價(jià)格。”長(zhǎng)期關(guān)注商洛產(chǎn)業(yè)扶貧研究的任杰接受記者采訪時(shí)說(shuō)，像外地不少林下養(yǎng)雞，一只雞要賣(mài)到80多元一斤，甚至更多，是因?yàn)槿思乙呀?jīng)打出了品牌，獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
“在鎮(zhèn)柞、山陽(yáng)一帶，還保留有抗病性很好，肉質(zhì)鮮美的‘九斤黃’雞種，這種雞經(jīng)過(guò)幾百年的農(nóng)村散養(yǎng)，已經(jīng)適應(yīng)了當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境，很受外地人和本土群眾喜歡，我們可以把這些雞和外地優(yōu)質(zhì)柴雞進(jìn)行雜交，創(chuàng)出自己品牌來(lái)。”任杰說(shuō)，在精準(zhǔn)扶貧中，地方政府引導(dǎo)群眾產(chǎn)業(yè)致富的同時(shí)，在品牌戰(zhàn)略上也要下功夫，可以通過(guò)龍頭企業(yè)帶動(dòng)，對(duì)特色產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)、包裝，提高科技含量和產(chǎn)品質(zhì)量，形成富有商洛特色的林下綠色生態(tài)雞品牌，以“肉鮮、味美、原生態(tài)”等優(yōu)點(diǎn)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
記者采訪時(shí)，也遇到一些種養(yǎng)殖企業(yè)訴苦：由于缺少市場(chǎng)交流信息平臺(tái)，我市很多農(nóng)業(yè)綠色生態(tài)產(chǎn)品在涌入市場(chǎng)后，導(dǎo)致市場(chǎng)相互競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)無(wú)價(jià)、優(yōu)劣等價(jià)現(xiàn)象；當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品由于數(shù)量供應(yīng)穩(wěn)定性差，也很難進(jìn)入超市。