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消失的士多店帶來快消品渠道新思維

消失的士多店帶來快消品渠道新思維

2014-03-26 09:36:00

來源:南方日報

    經濟人

    魏英

    在三水街頭走了一圈,發現很多小士多、小賣鋪已經改頭換面,而自動售賣機開始在街頭出現。這二者有什么關聯嗎?

    此前,在采訪三水本土飲料企業隱雪的時候,聽企業負責人說,隱雪計劃未來幾年內在全國布局1000臺隱雪自動售賣機。“我去香港、臺灣甚至國外許多地方去考察過,發現現在街頭的小便利店、士多店已經越來越少了,取而代之的是美宜佳等連鎖的便利超市。此外,就是自動售賣機。”該負責人告訴筆者,自動售賣機正慢慢成為終端市場的組成部分。

    逐漸消失的士多店,無疑是未來的一個趨勢。畢竟在人力、鋪租成本不斷上漲的今天,以家庭成員為主要經營方式的士多店在城市越來越缺乏生存空間。“過去開個小店就能養活一家人,現在開個小店很可能連成本也賺不回來?!币晃辉洀氖卤憷杲洜I的朋友告訴筆者,人力、租金成本高企,但是與之相比,食品、飲料等快消品的價格相比5年前并沒有太多增長。伴隨士多店消失而出現的,是美宜佳等連鎖便利超市逐漸搶灘布局。這些連鎖超市依仗龐大的渠道布局,不僅能夠以更低的價格獲得商品,廠家往往還需要一定的“進場費”方能使自己的產品成功進駐。

    而這也正與隱雪布局自動售賣機的初衷有關。未來,當連鎖便利超市成為街頭便利商店的主流,生產廠家必須開始搶占終端的銷售渠道。“只有掌握了終端渠道,才更加有話語權?!彪[雪上述負責人告訴筆者,隨著人力成本的增長,即使是連鎖便利店未來也會慢慢增加自動售賣機實現自動化操作。

    消失的士多店、連鎖便利店搶灘以及自動售賣機的出現,或許只是新經濟時代的小細節。但“渠道為王”確實也開始成為很多企業的方向。尤其是伴隨著互聯網經濟時代電商的崛起,掌握渠道就意味著掌握更多機會。

    當電商剛剛出現的時候,很多人不會想到家電等傳統制造業會成為觸電的主流。當時的想法是這些“大件”運輸物流是個大問題,但事實卻恰恰證明,這些產品反而成為了主流。飲料、食品的快消品反而沒能真正完全的融入互聯網?!案嗟氖巧盍晳T,就比如飲料,大家更多是口渴了直接去店里買一瓶馬上喝,不會說上網買等幾天再喝。”對于緣何選擇自動售賣機而沒有“觸電”,隱雪負責人給出如上答復。他表示,生活習慣的改變往往需要很長時間,當消費者生活習慣開始改變,或者說會有儲存飲料等快消品的生活習慣時,他們將考慮進軍電商。

    其實,所有這些歸根到底依然是生活習慣。無論是自動售賣機還是電商,消費者的習慣依然是問題的關鍵。據筆者觀察,目前三水街頭的售賣機鮮有人問津。那么如何讓消費者形成習慣?筆者認為,無論是自動售賣機還是電商都需要增加與消費者的黏度,慢慢培養其消費習慣。飲料的快消品緣何難以在電商平臺上發力,歸根到底還是消費者缺乏習慣,缺少黏度。

    如何培養消費習慣,筆者大膽假設,飲料等快消品能否采用O2O的方式進行線上線下的結合。當消費者能通過手機刷一刷就能在自動售賣機上購買商品時,用戶會不會能夠更好地接受自動售賣機,從而實現整合營銷呢?

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