每天早晨，周新成都會站在門口迎接客人。
周新成熱情招待顧客
周新成對包子的餡料親自把關，制作包子餡是他每天必做的工作。
商洛日報訊（趙曉翔 廖娟）他，因病致使雙下肢殘疾，無法獨立行走，但他身殘志堅，頑強創業，靠誠心服務，誠信立業，創辦了洛南名小吃“信誠小吃”，解決了20余名下崗職工、待業青年，其中包括3名殘疾人的就業問題。
做個誠實守信的人
他叫周新成，1971年出生于洛南縣四皓鎮代塬村一個普通農民家庭。父親是一名抗美援朝老兵，因戰致殘，但老人一身正氣，與人為善，從小教育周新成做一個誠實守信的人。小時候的周新成，家境十分貧窮，兄弟五人，常吃不飽飯，穿不暖衣，周新成飽嘗了生活的磨難和艱辛。他說，小時候他最大的愛好是踢足球，可每次面對自己鐘愛的足球運動，卻只能坐在那兒眼巴巴地看，因為他害怕運動了自己的肚子會更餓，更何況，他還心疼腳上那雙早已破爛的解放鞋。
1988年6月，年僅17歲的周新成來到潼關縣，在包工頭的帶領下干起了修鐵路工作，一干就是6個月，可工頭攜款逃跑。迫于生計，第二年過完年，周新成又隨鄉親到西安建筑工地挖管道，干了3個月，在一次施工中，周新成不慎造成左上肢壓傷，無奈之下他回家養傷，但老板答應給他的工錢最終也沒有兌現。兩次出門打工的遭遇，讓涉世未深的周新成感到一種莫名的悲傷，也喚起他內心對公道公平、誠實誠信等道德行為的熱切期盼。從那時起，周新成就下定決心一定要做個誠實守信的人。
因病致使雙腿殘疾
1989年，周新成來到洛南縣磚廠做工。期間他推過車、制過坯、燒過窯、撂過磚，為了多掙點錢，經常加班加點，最多一天工作過15個小時。為了省下一天3毛錢的飯錢，周新成每天騎著一輛破舊自行車往返兩三趟，一趟要跑10多里路。
1991年3月，在磚廠打工的周新成突患感冒，起初他并沒有在意，以為隨便喝點藥就過去了，哪知后來的病情越來越嚴重，高燒持續不退，周身疼痛，渾身動彈不得，最后被確診為：病毒性神經根炎。為了治病，周新成先后到西京、唐都、省人民醫院接受治療，經過半年多時間治療，周新成的命終于保住了，但雙腿卻無法像從前那樣正常行走，落下雙腿殘疾，必須依靠拐杖才能艱難行走，周新成左腿膝蓋以下神經3/4壞死，足下垂無力，右腿膝蓋以上至腰部神經受損、肌肉萎縮，左胸及左上肩神經受損肌無力，治療期間周新成花費6萬多元，欠下3萬多元外債。
尋求生命的曙光
面對年邁的父母，關心自己的親朋好友，還有自己想號召大家做誠實守信的人這一夢想，周新成咬緊牙關決定重新站起來。有了這個想法后，周新成及時調整心態，他開始拖著病殘的雙腿，拄著一根拐杖，忍著疼痛開始下地活動了，開始幫著父母做些力所能及的活，像劈柴、喂豬、做飯這些活，他都搶著去干。
為了提高自己生存能力，周新成一邊夾著拐杖開始學騎自行車和游泳。由于他雙下肢肌肉萎縮、左上肩神經受損肌無力，無法掌握平衡，在學騎自行車過程中，一次次從自行車上重重地摔了下來，一次次跌的鼻青眼腫，但周新成不氣餒、不灰心、不放棄。有一次，周新成在村口學騎自行車時，不小心連人帶車摔到了路邊2米多深的渠下，全身被棗刺刺出了道道血口子，在鄰居的幫助下，才將他從渠下救出。在常人看似很簡單的事情，對于周成新來說卻是難上加難，但周新成憑著堅強的意志和對人生的無限熱愛，克服了常人難以想象的重重困難，他終于“站”起來了，一般常人能干的活他都能干，種地、洗衣、做飯、砍柴、喂豬他都樣樣精通，而且還學會了騎自行車、游泳。在鄰居們看到，周新成除了腿上落了點毛病外，干啥不比別人差。
周新成打小就養成一個愛好，喜歡聽廣播、讀書看報。“像文學、歷史、地理、農業種植、畜牧養殖、廚藝方面的書我都喜歡讀，在我患病期間及后來的幾年里，我相繼讀完了師范大學的所有教材。”周新成說，對他人生影響最大的書，還要數路遙的《平凡的世界》和《在困苦的日子里》這幾本小說。從縣圖書館借到這些書，把自己關在家里三天沒出門、沒睡覺，一口氣把這些書全部讀完，書中主人公孫少平頑強不屈、勇于拼搏、敢于和命運相抗爭的精神深深打動了周新成。
誠信叩響創業之門
1992年，周新成拜師學藝后在四皓鎮橋頭開了個小紙扎店。紙扎店開了起來，雖然每天的營業額并不可觀，但精巧的做工、公道的價格和良好的口碑為他贏得了創業初始的信心，也由此點亮了周新成激情創業的夢想。通過一段時間的觀察，周新成意識到，要想發展一項致富產業，光靠這點手藝是遠遠不夠的。在對市場細致考察后，周新成決定放棄紙扎生意，把發展的目光投向了餐飲行業。
1996年，在親戚的幫助下，周新成學會了做豆腐腦技術，借了120元錢在洛南縣城西門口繁華地段開一家“信誠小吃”豆腐腦小吃攤。
周新成的小店開張后，他給自己定下兩條規矩：一是實行自動付款——他在店前木凳上擺放著一個用塑料泡沫殼作成的簡易收款箱，顧客用餐自己投錢自己找錢；二是對所有前來吃飯的顧客，有錢無錢一律先吃飯，吃完飯后忘記付錢的從不追問，錢找錯了永遠有效，大錢找不開過后有了零錢再來還，凡在攤點丟失的東西，只要撿到絕對原物歸還。
2000年，經過四年的艱難打拼，周新成不僅還清了債務，還娶到了一位志同道合的妻子，兩口子齊心協力，把小吃店打理的井井有條。
2002年，有了一定積累和經驗的周新成，租賃了一間門面，雇傭了3名員工，開起信誠小吃店，而且增加了經營品種，主攻時辰包子。為了讓顧客吃上可口的包子，周新成不顧身體殘疾，只身一人多次到咸陽、西安、渭南等地最有名氣的包子店拜師學藝，幾乎嘗遍了省內的名品包子。誠實守信是周新成做人的本分，對于每次采購的原料周新成都嚴把質量關，菜選水靈的、肉挑新鮮的，大豆、豆角籽、赤小豆、包谷糝等都是精選綠色無公害名優產品。周新成堅持每天自己先品嘗第一個包子，不合格的決不出售。
2011年，周新成籌資30多萬元，擴大門店，經營品種由原來單純的早餐擴展到20多個品種，員工由原來的自己一個到現在的26人，年營業收入超過90萬元。連年來，信誠小吃被縣工商聯、商會授予“誠信經營個體戶”稱號，周新成也被評選為洛南縣首屆勞動模范。
用誠信傳遞正能量
周新成，從青年失殘到中年成功，所走過的艱辛創業路，得到過了無數人的照顧和幫助，他都銘記在心。
2000年4月的一天，一位外地的貨車司機一大早就來到周新成的小吃店吃早餐，由于司機忙于趕路，走時將一部價值1.3萬元的手機遺落在了周新成的小吃店，40分鐘后，司機匆匆趕回來尋找手機，周新成二話沒話，立刻將手機還給了對方，令對方感動不已。
2005年6月，一位姓張的渭南人，一家三口在周新成的小吃店吃飯，走時卻將錢包丟落在飯桌上，周新成打開后發現里面有兩張身份證、三張銀行卡和4000元現金，周新成怕失主著急，四下打聽，等到下午6點多，失主終于找上門了，周新成急忙把錢包還給失主，失主拿出500元錢要感謝周新成，被他堅決拒絕了。
2011年8月，一位顧客在周新成的小吃店吃飯時，不小心將一個皮包丟在了飯桌上，皮包里裝有1萬元現金，周新成發現后，四下打聽，終于打到了失主，及時將失物送還了失主。
周新成在自己艱辛創業的同時，時刻不忘幫助他人，對前來店里應聘里的弱勢人群，他從不拒絕，像聾啞人楊棟棟、殘疾人張亞平、寇莎莎他都熱心接納，并對他們無微不至的關懷。將自己購買的近千本書籍提供給員工閱讀，將自己通過多年積累的飲食操作技巧傳授給員工，10年來有20多名員工從他這里學到了嫻熟的做菜技術，其中有9人在北京、西安等地自主創業。20年來，他累計資助捐款達3萬多元。
在他的小店里，筆者還聽到了很多新奇的店規和做法：來客熱情接待，不能叫客攬客，不與鄰店爭客；本店沒有顧客想用的小吃時，主動介紹其他店；主動為顧客保存好遺失東西；飲食市場統一漲價時堅持最后一個再漲，調價時提前一個月給顧客做好宣傳；不用添加劑和違禁調料香料，不摻雜使假；他的食品操作間可以隨時接受顧客檢驗或參觀。“小環境可以影響大環境”，在周新成的帶動下，西門口整個飲食街昔日叫客、攬客、爭客的現象消失了，亂倒亂拋垃圾的行為沒有了，整個飲食街整潔干凈了，經營文明了，店主們每月的營業稅、市場衛生費、攤位費都能按時繳納了，他經營誠信的做法在洛南飲食業中也引起了熱烈反響。