冬季自然界陰氣最盛，陽(yáng)氣最弱，陰長(zhǎng)陽(yáng)消達(dá)到頂點(diǎn)。人體遭受寒氣冷風(fēng)侵襲，寒邪最易入腎而引起多種疾患，這時(shí)要注重溫腎、抑陰、護(hù)陽(yáng)，以提高抗御風(fēng)寒的能力。就飲食而言，凡性溫或有補(bǔ)腎作用的食物，均在首選之列： 畜禽類(lèi)，如黃牛肉、羊肉、狗肉、豬肚、雞肉。水產(chǎn)類(lèi)，如帶魚(yú)、鯧魚(yú)、鱸魚(yú)、刀魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、黃鱔、河蝦、海蝦、淡菜、海參。雜糧類(lèi)，如糯米、高粱、黍米、燕麥。蔬菜類(lèi)，如韭菜、辣椒、大頭菜、香菜、胡蔥、大蒜、生姜。果品類(lèi)，如桂圓、荔枝、紅棗、山楂、核桃、栗子等。多吃這類(lèi)食物，就在于它們均為性溫，多為冬令滋補(bǔ)良品，且驅(qū)散寒冷，溫腎而增加體熱。其中列舉的蔬菜類(lèi)又味辛，能使肺氣宣達(dá)，有助于腎氣固實(shí)。 又因?qū)傥迳坏暮跒樗吣I經(jīng)，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞，多吃這類(lèi)食物有明顯補(bǔ)腎作用。