“用餐時不玩手機，餐費打5折。”每周一，三里屯附近的一坐一忘餐廳都會出現這么一幕：前來就餐的一些年輕人在餐桌前坐定，第一件事兒便是把手機放進桌上的一個檔案盒中，插上封條，以享受不玩手機顧客的餐費折扣。之所以推出這一活動，是因為餐館方面覺得，對手機頗為依賴的“低頭族”讓吃飯時間拉長，不利于餐館生意，因此以這種方式加快年輕人吃飯節奏。
移動互聯網以及與其相關的終端產品智能手機，正在猛烈沖擊著眾多傳統行業，其中之一便是與每個人息息相關的餐飲行業。有人說，智能手機使餐館生意難做了，因為顧客在就餐時忙著玩手機，拉長了就餐時間，減少了餐館翻臺率；也有人說，智能手機上的提前訂餐APP，減少了等餐時間，讓餐館效率提高了；還有人說，智能手機對餐館影響并不大，多數人就餐時依然以面對面聊天交流為主，頂多偶爾看一下新聞、拍點照片發朋友圈，所耗時間并不多……智能手機對餐飲業到底影響幾何？記者近日走訪了多家餐飲企業，采訪了多名消費者。
用餐不玩手機打5折
“等下等下，先別動筷子，讓我先拍下！”熱鬧的聚餐席間，李蔚的朋友們已經習慣了她的“橫空攔截”。幾乎每上一道菜，李蔚都會拿著手機左右瞧好角度，再用美圖軟件調調角度，再配上朋友合照、加上幾句點評，就可以發布在自個兒的微信上。在她的朋友圈里，幾乎每天就有一兩條記錄就餐菜色的內容。
就餐前登錄團購網站查看是否有優惠券、看看網友們都有什么推薦菜也成了必備功課，“沒手機吃飯真不習慣了”李蔚說，即便她一個人吃飯時，一只手拿著筷子，另一只手也不忘用手機來“殺時間”。
記者昨日從360公司了解到，通過對10萬名中國手機用戶的調查分析，41.9%的調查人群將日常的休閑時間用在“手機、平板電腦上網”中，此數據已經遠遠超越傳統的休閑項目“電視”。北京已成為低頭族最活躍的地區。
其中，一部分低頭時間正是出現在了餐桌旁。餐前用手機“做功課”、餐后蹭會兒無線網，埋頭玩手機拉長就餐時間，越來越多的“李蔚們”開始成為餐館“甜蜜的負擔”？
自今年開年起，經營云南菜的一坐一忘餐廳便在北京和天津兩地開始了每周一“用餐不玩手機打5折”的活動，一坐一忘工體店相關負責人告訴記者，活動的初衷是為了讓顧客能夠多和朋友聊聊天，而不是埋頭玩手機。在用餐高峰期時，這也能夠在一定程度上減少其他顧客的等位時間。
“幾乎八九成的到店客人都會參與這個活動。”這位負責人介紹，這將是個常態活動。由于折扣力度達到了5折，這場活動讓店面在周一的客流量較往常增長了近一倍。
部分餐館表示影響不大
北京華天餐飲集團旗下有著鴻賓樓、烤肉季、烤肉宛、砂鍋居等多家“老字號”，其相關負責人告訴記者，多數老字號的用餐群體年齡大多集中在35歲以上，門店并未出現過智能手機影響用餐時長的明顯現象，“用餐顧客多數集中在中老年，本身就不像年輕人那么愛玩手機。”
而在吸引了不少年輕顧客紛至沓來的小南國餐館，智能手機對就餐時間的影響也不明顯。小南國市場部相關負責人介紹，顧客使用智能手機往往集中在用餐前等餐、用餐后等待結賬兩個環節，“多數顧客使用手機的時間并沒有那么夸張，相反為了吸引顧客，我們在每個門店都提供了免費WIFI服務。”
此外，記者走訪了安翔里小區附近的貴和永昌、嘉州菜館等多家餐館，相關負責人也表示，智能手機對就餐時間影響不大。
對一些餐館而言，可提前點菜的APP和微信公眾號，還減少了顧客等餐和付款所需的時間。
“把菜點了再出門吧。”周末晚上和朋友們商量著去吃烤串，丁輝不慌不忙地掏出手機，點開餐館的微信公眾號，大伙兒七嘴八舌完成了點餐過程。半小時后，當他們到達位于方莊環島附近的一家“很久以前就是家串店”的餐館時，烤串已經在桌上的火爐上吱吱作響。
每天多玩手機1.36個小時
餐飲業只是受智能手機影響的眾多領域中的一個，智能手機對就餐時間的影響，因不同餐館而有所不同，但是一個顯而易見的事實是，大家花在手機上的總時間肯定是越來越多了。
“世界上最遠的距離不是生與死，而是我們坐在一起，你卻在低頭玩手機。”近日，一部《低頭人生》的視頻短片在微博朋友圈里刷屏了。360大數據相關負責人介紹，2014年是移動互聯網應用暴發年，2014年全國“低頭族”每天的低頭時間比2013年延長了1.36個小時。
數據顯示，“低頭族”更喜歡在每日中午12時至13時和晚上20時至22點使用手機、平板電腦。目前國內的“低頭族”年齡大約集中在26歲至45歲之間，學歷中專、大專為主，不少低頭“熬夜族”甚至在凌晨四點還在上網，其中高達70%的低頭族更是喜歡在深夜上網看視頻、網絡購物和玩游戲。
“低頭玩手機會使頸部肌肉長時間保持緊張狀態、得不到放松，同時也使頸椎處于接近前屈極限的疲勞狀態。時間久了會壓迫其他頸椎關節和神經出現頸項僵硬、頭暈目眩、屈伸不利等癥狀。”北京按摩醫院副主任醫師陳勇告訴記者，除了頸椎，低頭看手機還非常傷眼睛，目不轉睛盯著手機屏幕看，會使淚液蒸發增多，容易對眼球表面的淚膜層造成傷害，引發干眼癥。